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意。
正好陳氏那邊負責的人員名單、擅長方向、學習意向也都統計好了。
月婉仔細分析了一番陳氏遞上來的資料,她發現大部分人都要學蒸包子,一來可以自家吃,二來空閒了也能蒸些包子到鄉裡去賣。其餘的刺繡、裁剪、剪紙、刻畫則是五花八門的。
既然如此,月婉決定先從蒸包子教起。她安排陳氏在林府邊上找間房子,然後通知報名學蒸包子的那些婦人兩日後入學。
月婉自己則一頭鑽進了廚房,鑽研蒸包子的&ldo;秘訣&rdo;。
第一步是和麵。用多少面、多少水,水溫如何,軟硬怎樣,還有發酵的酵頭放多少、捂上多久,月婉都一點一點地仔細嘗試,然後記錄出最佳的配比。
不知不覺就忙了大半天,等月婉終於從廚房出來,太陽都快下山了。她匆匆忙忙回到臥房,又開始為林慕縫製衣裳。月婉盤算著林慕初九啟程,約麼著十三便能到家,到時候不耽誤給他一個驚喜。
第二天,她又開始試著調餡兒。村裡人沒什麼錢,肉餡兒吃得極少,大多都吃些素餡兒。月婉想著法子調出了韭菜雞蛋粉條餡、青菜香菇豆腐餡兒和蘿蔔纓野菜餡兒。為了增加素餡兒的香味,她特地往裡頭加了些豬油,村民們雖吃不起豬肉,但豬油倒是家家都有的。如果連豬油都沒有,那放些芝麻油也是可以的。
等面和餡兒的配方都準備好,陳氏那邊也租好了房子、擺好了桌椅和相關器具。月婉想了想給租的那間小房子起名為&ldo;玲瓏軒&rdo;,寓意是希望大家心思玲瓏剔透,都能學有所得。
七月十二一大早,月婉和陳氏便等在了玲瓏軒門口,不多時那些婦人們便結伴而來。
她們一路上說說笑笑的,個個神采奕奕,而且明顯都是刻意打扮過的。想來也是,她們整日圍著孩子和鍋臺轉,如今有機會進到城裡來學手藝還能順便逛一逛,自然要好好拾掇拾掇了。
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