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「沒事,估計是誰背後說我了呢。」她打趣著,「嘗嘗今天的梅花糕,若是好吃,最近就讓廚子做這個了。」
軟脆的梅花糕撒了不少料,青紅甜絲揉進面中,頂層甜糯的小元宵韌勁十足,又粘著白糖熔化後的焦香,混著蜜甜的豆沙餡心,融在口中刺激著味蕾。
這梅花糕做起一次來費事些,但一鍋出的多。
把麵漿注入刷了油的模具中同鐵蓋放火爐上燒,模具要緩慢轉動,鐵壁要均勻黏上麵漿,再將竹片搗入孔刮向四壁,如若不是如此,這梅花糕做出來坑坑窪窪,不會像現在這般圓潤。
鐵壁塗勻,再塞入紅綠絲,開蓋撒乾果圓子,最後均勻撒上白糖再閉蓋烤化,讓糖滲進物什裡。
一鍋可出十一二個梅花糕,數量不在少數。
「為什麼叫梅花糕?」晁珩挑了個模樣最正金黃的,「因為形似梅花?」
「沒錯,因著裡面加的料多,瞧你吃喝都是清淡些,沒放太多糖。這甜度長公子應該會喜歡。」她說完突然想起來晁珩今日是自己過來的,隨口提了一句「今日怎的你自己來?」
晁珩聽到她前半段話,只覺得這梅花糕入口清香酥脆,軟糯又不甜膩,但後面的話一出,他登時覺得這梅花糕甜的齁嗓子,一口氣沒上來黏在嗓子眼上,上不去下不來。
陳鏡嬌瞧他噎住的模樣,大驚失色忙倒茶水給他潤潤嗓,暗忖自己是不是說錯了話,可近日長金澤跟晁珩都是一起來的,莫不是兩人不合吵架了?
「是不是做的太厚重了些?那我下次多加點水。」
壞事了,她做的茶點把大腿給噎住了。
「沒有,我只是突然想起事,不小心噎住了,這梅花糕正合適,不必再加水了。」晁珩喝下一口茶將這梅花糕潤了嗓方開口說。
雅間外的觀瀾輕輕敲門叫她,得到允許後入了雅間同她說:「小姐,令季姑娘來了,我帶到竹間讓她等您。」
看到陳鏡嬌頗有為難的模樣,晁珩略一點頭說:「快去忙吧,正合適我在此處思量一下案情,今日線索眾多需要仔細梳理。」
陳鏡嬌如釋重負向他福禮出門,對觀瀾囑咐再送些梅花糕跟茶水去,別怠慢了晁珩。
令季此行穿了身山梗紫的袍,襯得人嬌柔些,不似上次那般輕靈,別有一番韻味。陳鏡嬌笑著湊上去叫「令季姐姐來了,這次喝點什麼,還是碧潭映雪?」
令季點頭,「就碧潭映雪吧。」但陳鏡嬌看出她笑得勉強,應該是心裡藏了什麼事。
「令季姐姐怎麼這麼晚來?」
「我來散散步。聽說你今日在茶肆門口擺攤子送糕點了,是什麼可能告訴我?來的路上聽到街邊人說那緋紅的定勝糕似細沙般甜呢。」令季來的路上確實聽到有人討論茶肆了,雖然這些都是僕人聽的清搜羅起來告訴她的。
「用糯米包著豆沙跟桂花做的小糕點,簡單的很,前日熬的新鮮紅豆沙若糟蹋了可惜,索性做了簡單的小玩意送給街坊鄰居吃,也算給店拉拉客人了。」陳鏡嬌已經讓觀瀾去拿了些定勝糕跟梅花糕來「我今日還做了別的小茶點,姐姐可要嘗嘗?」
令季低落的眼睛小小期冀了一下問:「是什麼?」
「姐姐嘗了就知道了。」陳鏡嬌將觀瀾遞來的糕點輕放在桌子上調皮的眨眼說到。
令季猶豫著用帕子包著拿起來小小的咬了一口,爾後慢慢咀嚼嘗到香甜脆軟的糕,顰著的眉逐漸舒展開來,陳鏡嬌瞧她吃的舒心,詢問著:「甜嗎?」
「甜,這是什麼?」
「這個叫梅花糕,相交定勝糕甜些,但食甜食可以讓人開心起來,令季姐姐。」陳鏡嬌說這話時斟滿一盞茶,輕推到她面前。
令季聞言怔愣一下,旋即眉眼彎下,輕嘆一