第144頁(第2/2 頁)
充不少底料,然後扣在碗裡,再澆上蝦仁和青豆,色澤誘人,香氣四溢,現狀完整。
旁邊的小七直接嚥了咽口水,眼巴巴的等著嬌芙先動筷子。
「想吃就吃,不夠咱們再點。」嬌芙點了點小七額頭,她最近發現這丫頭是會吃懂吃的,讓她吃點東西評價番,她還能說得上一二。
嬌芙最先嘗了嘗底料,再吃了塊酥軟的鴨肉。八寶鴨的秘訣在於滷料,這滷料與一般的料不同,用料十足,且各種味道融合得恰到好處,既鹹又甜。她還其中嘗出栗子、黃酒、香菇、肉丁與冬菇的味道,湯汁肥濃、腴香濃溢。
嬌芙味覺極好,嘗了好幾口愣是沒能將裡面用料完全猜出來,她再試了口,乾脆放棄了,芳齋樓能最大,名聲作響,自是有它的秘訣,猜不到往後實在想吃再多來幾次好了。
這世間唯有美食與美景不可辜負。嬌芙滿腦子都是美食,等吃完芳齋樓的八寶鴨,嬌芙瞧見這時還有麵茶,便拉著幾人在路攤坐下,攤主是一對夫婦,婦人見嬌芙等人落座,勤快地擦了桌子,端了幾碗麵茶上來,並未給勺子。
麵茶如粥,用花椒、糜子面熬製成糊狀,表面上要轉著圈裡澆上能拉絲的芝麻醬,再撒上點芝麻鹽,滴上一滴香油,頓時香氣肆意,乍一看上去有些像如今的拉絲咖啡。
吃麵茶不能用勺或者筷箸,得手端著碗,沿著碗邊邊轉邊喝。
別看麵茶恍若大街小巷都有賣,實際上這東西講究,用料越簡單越難把握,平常人難以做出味兒來。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
本章未完,點選下一頁繼續。