第9章 蒸包子(第1/1 頁)

此時，院中傳來劉柔的聲音“小月亮去拿點，拿顆白菜過來。”

來了，嘉月抱著一顆胖嘟嘟的白菜。向廚房急怱怱的跑來，

\"慢點慢點，小祖宗誒，給別摔跤了”劉柔看著風風火火的女兒，無賴的搖了搖頭。

接過白菜，在水缸邊倒了一點水，沖洗了一下，用刀開始切絲放入大盆裡，又將熬油剩下的油渣切碎後放了進去，還放了點一大蒜葉生薑和清水，然後攪拌均勻，然後又加一點清水，再攪拌一會，直至攪拌兩三次後，所有的食材都將融在一起，才開始揉麵

只見她用那纖纖玉指在桌面上撒下一些麵粉，那盆中發好的金黃色的麵糰拿到桌上輕輕持捏排氣，片刻後，麵糰變得彈性十足，光滑而有光澤。再將麵糰撮成長長的麵條用刀分成大小相似的劑子放到一旁。

嘉月見狀忙將手上的擀麵杖遞過去。只見母親接邊擀麵杖快速又熟練將一個個劑子團圓，然後一圈又一圈擀成薄厚均勻的麵皮…

拿起麵皮放在手掌上，放入調好的餡料，從邊緣一點點捏起來，捏成包子的形狀放到一旁又捏起第二個…一套行雲流水。

看著劉柔的動作，覺得簡單，想自己上手試一下，便纏著母親給了自己一片面皮。試著母親的動作放餡捏，結果餡卻從旁邊露了出來…明明都是同樣的動作，卻做不到同樣的結果。

這是不是就是以前看快手時網友說的

眼睛\"會了”

手\"你的錯覺”

不會不會

腦子\"不會”

不一會餡料皇全包好了，看著那幾個你的打著補丁的，跟其他的包子面上清新均勻的摺痕不一樣的包子，好像是包子那補丁在說“你看正確的在那裡，哪像這個？

劉柔邊打趣著女兒”這幾個醜的歸你吃\"邊將剩下的面塊，捏出各樣的造型，有小鴨子，元寶，小兔子…

將手中的面全用完後淨了手後帶起手套將蒸籠放到蒸鍋上，蓋好蓋子。從灶臺下端出喂好的小米粥，牽起嘉月回到了堂屋，兩人簡單的吃過早食。

劉柔打發小嘉月先複習一下前幾天的刺繡針法。 便去廚房升起了灶火蒸包子。

嘉月拿起繡繃，先用紙畫了一幅q版小雞圖，照著在繡布上繡了起來。

時間一點點的過去，熱氣騰騰的包子出鍋了，包子外形飽滿，金黃色澤，散發著淡淡的清香。

“小月亮，我先去給你祖父母送些過去，你複習完，休息會。包子在灶臺上。吃的時候，小心燙。”

\"唉，母親你路上小心點\"嘉月看著自己繡了大部分的繡圖頭也不回的說道。

又過了會繡完最後一針，先給自己做了會眼保健操，活動了下身體舉目遠望…

走去了廚房，拿了個包子，咬了口下肚。包子溫熱又軟糯。內裡的餡料雖沒有現代的豐富，也別有風味。

墊了下肚子，又休息了會。開始整理起昨天拿回的碎布，先將裡面巴掌大小的幾抉絲綢拿出來，又把大塊一點的放到一旁。再將相同的顏色整理在一起放在一邊。