第485章 物業經理(第1/2 頁)

陳樂樂站在自家飯店的後廚裡，額頭上的汗水順著臉頰滑落，滴在了地上。

他望著鍋裡的雞脆骨炒飯，眉頭緊鎖。這已經是他今天第三次嘗試了，可味道還是差強人意。

“ 這雞脆骨怎麼就炒不出那個香呢？”陳樂樂抓了抓頭，寫在臉上。

他記得小時候在衚衕裡，王老四的炒飯店裡的雞脆骨炒飯，

那叫一個香啊，十里飄香。可現在自己開了飯店，怎麼就做不出那個味兒呢？

“樂樂，你又在發愁呢？”一個熟悉的聲音從門口傳來。

陳樂樂轉過頭，看見自己的好兄弟貝貝站在門口，手裡提著一個塑膠袋，裡面裝著幾瓶啤酒。

“貝貝，你可算來了！我這雞脆骨炒飯就是做不出那個味兒，你說這可咋整啊？”陳樂樂苦著臉說道。

貝貝走進後廚，把啤酒放在案板上，隨手拿起一塊雞脆骨，

扔進嘴裡嚼了嚼。“嗯，味道還行，就是有點柴，沒那個香。”

“我就知道你會這麼說！”陳樂樂嘆了口氣，拿起鍋鏟，又開始翻炒起來。

貝貝在旁邊看著，突然開口道：“樂樂，你這雞脆骨是不是火候沒掌握好？

我記得王老四做雞脆骨的時候，火候可是很講究的。”

“是啊，我也是這麼想的。可我試了n遍了，火候都快掌握到家了，可就是沒那個味兒。”陳樂樂 frtration地說道。

“要不，我給你介紹個人？我認識一個老廚師，

以前在國營飯店幹過，手藝可不錯。他可能會知道怎麼做。”貝貝笑著說道。

“真的？那太好了！貝貝，你真是我的救星啊！”陳樂樂高興地說道。

“行了，別貧了。我這就去找他，明天就來你飯店幫忙。”貝貝拍了拍陳樂樂的肩膀，轉身離開了後廚。

陳樂樂望著貝貝的背影，心裡一陣感激。自從他開了這家炒飯店，貝貝一直都在支援他。

雖然飯店的生意還沒完全開啟，但貝貝總是第一個來幫忙的人。

第二天一早，貝貝果然帶著一個瘦瘦的老頭來到了飯店。

老頭穿著一身洗得發白的廚師服，手裡拿著一把菜刀，看起來很有經驗。

“樂樂，這是張師傅，以前在國營飯店幹了三十年，手藝可不一般。”貝貝介紹道。

“張師傅，您可得幫幫我啊！我這雞脆骨炒飯就是做不出那個味兒。”陳樂樂急切地說道。

張師傅笑了笑，接過鍋鏟，開始翻炒起來。他的動作很慢，但每一個動作都充滿了力量。

鍋裡的雞脆骨在高溫下發出“滋滋”的聲音，香味漸漸瀰漫開來。

“看，這才是做雞脆骨炒飯的訣竅。”張師傅一邊炒一邊說道，“火候要掌握好，不能太急，也不能太慢。

要讓雞脆骨在鍋裡慢慢釋放香味，這樣才能做出那個獨特的味道。”

陳樂樂在一旁看得入神，他終於明白了，原來做雞脆骨炒飯不僅僅是火候的問題，更是對食材的尊重和對烹飪的熱愛。

就在這時，飯店的門鈴響了，一箇中年男人走了進來。他看起來很著急，手裡拿著一個資料夾。

“陳老闆，我是附近小區的物業經理。最近接到好幾戶居民的投訴，說你們飯店的油煙太大，影響了他們的生活。

我們已經給了你們整改通知，如果再不處理，就要罰款了。”中年男人嚴肅地說道。

陳樂樂和貝貝對視了一眼，心裡一沉。他們知道，這可是個大問題。如果處理不好，飯店可能就得關門了。

“這可怎麼辦啊？”陳樂樂抓了抓頭， frtration地說道。

“別急，我有辦法。”