第20章 雨水的心事(第1/2 頁)

何雨柱聽到易中海叫他做飯，只能心說晦氣。今天他讓許大茂出手就是想打破夢境中三位大爺的格局,閆埠貴貪財愛佔小便宜的性格無法改變，但是他身上有知識分子的bUFF，所以無法取締。但是他身上的缺點自己知道後可以輕鬆控制，而相比於他劉海忠就是個草包，身上有太多的缺點，可以攻破，這也是他被易中海輕而易舉的拿捏的原因。這次讓許富貴取而代之就是想打破易中海一家獨大的格局。現在看來還得繼續努力啊。

看看天色，感覺還早。何雨柱把凳子帶回去後，帶著妹妹直接往豐祥樓趕去。

兩人很快來到豐祥樓後廚。何雨柱熱情的和師兄們打著招呼。而他們在看到何雨柱離開樓裡以後再次回來都很開心。大家都對何雨柱的突然離開很難過，雖然聽師父說何雨柱的廚藝現在很好，但是他畢竟還沒出師。

按照規矩，沒有出師的廚師是不能在外面接席面的，這對於廚師來說是基本上少了一半的收入。

“柱子，來啦。”何雨柱正和師兄們聊著天，突然聽到師父在喊他。

“師父好”大家聽到田大川的聲音，都站起來一起喊道。

田大川笑著對大家點點頭。然後對何雨柱說道：“柱子跟我來。”

何雨柱聽到師父的話，牽著雨水一起跟著田大川往外面走去。

三人來到田大川的休息室，田大川對何雨柱問道：“這幾天怎麼沒過來呢？”

何雨柱把前幾天發生的事告訴了田大川，之前他不太放心，不過現在院裡的人應該不會再找他們的麻煩了。所以他決定以後只要軋鋼廠晚上沒有招待餐，他下午都要過來。

田大川對何雨柱說：“柱子好好學，按說你現在的手藝已經可以出師了，但是有些東西還要掌握，後面我上灶的時候你就跟在我後面慢慢看。爭取早點出師。到時候我讓你師兄們一起到你們院裡去，看以後誰敢欺負你。”

何雨柱點頭答應，他讓雨水在休息室裡玩，自己和師父一起往後廚走去 。

兩人來到後廚，田大川來到自己的專屬廚房，今天他要教何雨柱吊湯。這是每個廚師的不傳之秘 。一般人是沒有機會學到的。

一口大鍋，放入處理好的老母雞，老鴨，肘子，火腿，大骨。大火燒開，撇去浮沫，再煮六個小時。在煮湯的時候，田大川讓何雨柱把精瘦肉和雞胸肉剁成肉蓉備用。

六個小時後，把湯裡的殘渣撈出來，下入剁好的肉蓉，讓湯保持似開非開的狀態，待肉蓉凝固成團後撈出，反覆幾次直至湯色淡黃清澈。

田大川讓何雨柱嚐了一下，一股難以形容的美妙滋味在味蕾上瀰漫開來。何雨柱內心興奮，也很感激師父。他看著田大川，眼睛有些溼潤。這是自己父親都不曾傳授給自己的秘技啊！而師父就這樣毫無保留的傳給了自己。

田大川笑著拍了拍何雨柱的肩膀笑著說：“這怎麼還哭上了。以後好好的把日子過好就行了。”

何雨柱忍住了，只是點了點頭。

田大川看時間不早了，就讓何雨柱帶著雨水回去了。太晚了路上不安全。

兩兄妹帶著師父留的飯盒一起回到了四合院，剛走到門口，就看到閆埠貴在侍弄他的那幾盆花草。他主動打招呼道：“三大爺，這大冬天的，你不怕把你這幾盆花凍死啊？”

閆埠貴聽到這句三大爺高興壞了。這是今天第一個主動喊他三大爺的。這以後誰再說傻柱嘴臭，我跟他急。他心裡高興，笑著回道：“是柱子啊！你們兩兄妹這是從哪兒回來啊？”

“我去我師父那，不跟你貧了，這忙了一天，還得回家吃飯呢！”何雨柱說完推著車子和妹妹就走了。

等何雨柱走遠了，閆埠貴才回過神。剛剛自己光顧著高興了。沒有看到何雨柱車