第162頁(第1/2 頁)

一時影影綽綽見了住雲館的影兒了，宋知歡本就覺得有些一類, 一下見了家門，便更覺得累了, 柔成瞧著好笑, 手上施力稍稍架著宋知歡，一面對她唸叨：「辛娘新制的鹿脯滋味很不錯, 還有煙燻的芙蓉蝦，也不知她怎麼做的，滋味比知味樓的好上千百倍。前兒熬得蜜柚姜, 比往年的蜂蜜柚子多添了一點仔姜，滋味倒也不錯。玫瑰露裡添了小少爺帶回來的『青檸』，也是酸甜爽口。辛娘今日備的點心是糖米糕，雖然普通，但熱氣騰騰地吃著，也是宣軟香甜。」

「別說了。」宋知歡嚥了咽口水，悲痛萬分地看了柔成一眼，加快了腳上的步伐。

柔成悄悄一笑，快步跟上。

住雲館上房暖閣裡，果然已是一室暖香，奶茶在小茶吊子慢慢煮著，香甜的滋味使人心情舒暢。

炕桌上一個兩個什錦攢盒裡已擺了四樣點心並八樣蜜餞糖果，宋知歡拿起空著的玻璃杯，往裡盛滿了奶茶，美滋滋地盯著。

柔成瞧著好笑，自將手巾子擰乾遞給宋知歡，讓她擦手。

那邊辛娘果然已經預備的差不多了，點火一蒸，不多時捧著一盤子宋知歡喜歡的糖米糕來，笑盈盈奉上，又道：「不知主子今日手氣如何呀？」

宋知歡喜滋滋地道：「贏啦！」

柔成一笑，將宋知歡的吩咐與辛娘說了。

辛娘略一思忖，慢慢道：「鱖魚鍋好預備，新鮮的鱖魚皮剝了，肉剃下來，頭和骨架熬湯，若是蒸魚熬湯，肉就散了，鍋子裡不好吃。魚肉片成二寸長的小薄片兒，預備著鍋子裡涮。鱖魚的滋味要放些菊花瓣來壓一壓的，正好還有些魚蟹鮮蝦，奴婢著人拆出肉來，製成魚丸蟹棒蝦丸，涮鱖魚鍋味道也好，您也喜歡。元貝鮑魚跟著鍋煮，入味。旁的青菜也罷，只有白菜、筍子、藕片三味涮這鍋子好吃，再備些您喜歡的豆腐、銀耳、菇子、芽菜，也足夠了。鱖魚鍋加海鮮，是涼物，要備些姜米茶吃。您要吃玉蘭片也簡單，前日薈兒送了她醃的玉蘭片來，您定然喜歡。」

宋知歡最是經不得這種誘惑的，當下拿起一塊糕點咬了一口，一面點頭：「你看著預備吧。左右就四個人，多了也吃不完，剩了都是罪過。」

辛娘聽著好笑，當即應了一聲，微微一欠身，然後退下了。

第二日定的是下午，眾人聚齊是已是旭日殘陽，天邊火紅的一片，宋知歡看的入神，連眾人入內的腳步聲都沒聽見。

還是華姝抬手在她背上輕輕敲了一下，這才反應過來，於是四人落座。

一個琺瑯彩銅鍋裡盛著奶白的湯汁，隱約能見到黃白二色的花瓣沉浮其中，辛娘用小鉗子穩穩噹噹地添了炭，又笑道：「怕只有這鍋子主子們吃不飽，還備了些雪花糕並銀絲餅，另有新擀出的雞蛋面，主子們隨意選就是了。」

敏儀點了點頭，青莊隨意看著，見桌上一個青瓷冰裂紋大盤裡滿是薄薄的白色肉片，切得彷彿一吹就破似的，能透出影兒來，很是精緻。又在盤子上堆出蓮花形狀來，極為好看，便問：「這是什麼肉？鱖魚？」

辛娘笑著答應了一句，道：「正是呢。」青莊大為感嘆，「真是好看。」

又有侍女將四種口味的滷子捧了上來，每人一份，宋知歡率先拾起筷子，道：「快嘗嘗，可還是去年的口味不。」

青莊笑了笑，夾起魚片放進鍋裡，又嘗了嘗銀絲餅，贊道：「辛娘你的手藝可比咱們府裡的點心師傅好了不知多少。」

辛娘笑了，「劉主子您若喜歡，奴婢就多裝些給您帶回去。」

「那我便不與你主子客氣了。」青莊笑了一聲，對著宋知歡努努嘴。

宋知歡翻了個白眼兒，「我幾時吝嗇過了？」

青莊吟吟笑著，見鍋子滾開了，便開始撈方才下進去的