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意的物件是以行腳商、鏢行為主，這些人大多沒什麼文化，不懂風雅，只求吃得好就行。我的店名不正含這個意思嗎？而且，這個店名響亮好記，如果我做的東西真的好吃，以後人們一宣傳，就可以記住我的店。”

林先生和胡醫師聽了雷曉飛解釋，恍然大悟，同時豎起了大拇指，胡醫師由衷地讚道：“真是後生可畏。”

林先生又問對聯的內容，雷曉飛說：“民以食為天，食以味為先。”

林先生和胡醫師又是一愕，這副對聯也不工整呀。但細想之下，又覺得對聯言意簡樸，語句精練，內容哲理，很值得玩味，並且與店名絲絲入扣，店名直接就可以當作橫批。兩人對雷曉飛更是大加賞識。

墨已經磨好。關鍵的時刻來臨了，圍觀的眾人大氣都不敢喘，緊張地望著林先生，胡醫師和雷曉飛也自覺地往旁讓了讓，怕阻礙林先生的發揮。只見林先生用左手挽著右手的衣袖，右手提筆飽沾濃墨，來到大招牌，紮好馬步，筆走龍蛇，片刻，幾個力透紙背的大字呈現眾人眼前，眾人還沒來得及喘氣，林先生又拿出過葵葉，一氣呵成地把需寫的寫完，眾人才鬆了一口氣。胡醫師和雷曉飛帶頭鼓起掌來。

林先生寫完這幾個大字後已汗溼重衣，猶如虛脫般，可見，這幾個大字耗費了林先生不少心力。雷曉飛連忙奉上早已泡好的香茶，並連聲謝謝，林先生對這個多禮的年輕人微笑地點頭，接過茶水。從這一刻起，這兩個隔輩的人，相互開始在心中接納對方，欣賞對方。

待墨汁乾透後，雷曉飛和王木匠聯手把招牌和對聯掛好固定好。眾人還圍著不願離去，紛紛讚賞林先生那鐵畫銀鉤的字和雷曉飛那別具匠心的屋。

第26章物盡其用

無土建築的創舉和別樹一幟的裝飾，再加上標新立異的店名和對聯，好像已暗示了這食店將來的不凡。這裡的街坊鄰里，每次路過這還未開張的食店時，都不由自主地駐足觀看一番；如果是兩人一齊路過的，還會評頭論足一番。

食店的硬體既已準備完畢，雷嬸就忙著去挑選開張的吉日了。食店全面完工的第二天，雷嬸天沒亮就去了沒去很多年的墟里，要找神婆擇開張的吉日。雷曉飛則忙著準備食店的菜式。

雷曉飛分析過前世成功的餐廳，每一家成功的餐廳都有自己的特色，都有自己的拿手菜式。所以他認為，食店要留住客人，就必須要有自己特色的菜式，套用一句前世的俗話來說，就是讓客人“食過返尋味”，那樣食店才會客似雲來。

雷曉飛之所以會做菜，原因那要追溯到他前世的小時候，那時，他那當老師的父母常常沒空，六歲起，家裡的飯就由他負責做，他學會了做菜後，就越做越有興趣，越做越好。因為有了興趣，他就喜歡上了烹調，他自己對飲食一貫有種想法：既然人每天一定要吃菜，那同樣的菜為什麼不把它搞得好吃一點？所以前世時，他一有空，就會拿本烹調書琢磨琢磨，加上為了應付出國而去學的那一期烹調班，讓雷曉飛的烹調技術更上一層樓。

雷曉飛學習的烹調班以教粵菜為主，採用理論和實習相結合的教學方式，讓學的人基本上能掌握一些基礎理論和簡單操作，雷曉飛因本有興趣，學起來也分外認真。烹調班的畢業考試是真槍實刀地每人做五道菜，雷曉飛的考試成績優秀。所以，一般的粵菜菜式還難不倒他，加上他前世時平日喜歡刨書研究和在家中自己動手做菜，水平也就更高一線。透過上次趕集時在墟里的考察，他自信自己這個前世後備廚師的水平，在當前這種食店菜式奇缺的年代，一定能應付自如。

雷曉飛現在缺的是錢。雷嬸把全副身價交給他時，他算過，手頭上的錢只夠買十斤八斤的豬肉，雖說麵粉、調味料等還有庫存，但按現在的生意額計，也只夠用一個月左右，如果生意上來的話，那