第三十六章 第一天開業圓滿成功！(第1/2 頁)

燉的雞肉裡面也該加入土豆了，裴月之手腳麻利的削了幾個土豆，切成塊加到裡面。

接下來準備最後一個菜，蔥燒豆腐！

蔥燒豆腐先調碗汁，生抽、老抽、耗油、白糖一捏、十三香和胡椒粉少許、雞精一捏、鹽適量，然後加入大半碗清水。

料汁需要燉煮一會兒，所以澱粉水另起一個碗。

油熱之後，裴月之把豆腐掰下去，然後多煎一會兒，讓每一面都金黃金黃的，差不多的時候，就可以下入大蔥，翻炒出蔥香味兒，沿著鍋邊淋入碗汁。

燉一會兒更入味兒，接著淋入澱粉水，翻炒均勻就可以出鍋了。

這時候肉菜也該出鍋了，柳婆婆也把飯都拿過來了。

紅燒肉挑出料渣，大火稍微收個汁，然後加上一些味精就可以出鍋了。

裴月之開啟雞肉的鍋蓋，紮了一下土豆，已經很面了，可以盛菜了。

炒了四個菜裴月之差點累壞了，這大鍋，這麼大分量，掄鍋鏟都手痠了

“月月！門口有好幾個人往這裡看了！”柳圓圓激動的跑過來說道。

“好，我把菜都盛出來了，你洗一下鍋，然後燒開水就行了。一會兒就把熱水加進木桶裡。”

裴月之盛出最後一勺菜，三人一起把菜都端了出去。

“老闆娘我們來了！真香啊！”

“是啊，太香了啊，這濃郁的肉香，真是太香了。”

“這香味，我在門口就聞到了。”

“是啊是啊，我還擔心走錯了，這香味絕對錯不了。”

裴月之笑著介紹起來飯菜：“今天咱們就不買餅了，新的吃食盒飯，一葷一素是十文錢一份，一葷兩素十三文，兩葷一素十五文，兩葷兩素十八文一份，好吃又管飽！”

大家一聽這個價格，其實都是可以接受的，滿屋子的香味兒加上大菜盆裡滿滿登登的肉。

紅燒肉是最後一個端過來的，大家都是親眼看著放下的時候，肉都直顫，看著就香的不行。

“這剛開始做的菜少了一點，就四個菜，兩葷兩素，這個是紅燒肉，濃油赤醬，肉是軟爛鹹香；這個土豆燉雞，土豆綿軟，雞肉不柴還入味兒；

這兩個素菜一個是酸爽可口的醋溜白菜，一個是蔥香濃郁的蔥燒豆腐，十分下飯啊！

然後今天是咱們店第一天開業，每份飯都贈送一個茶葉蛋。”

“茶葉蛋？我之前在城裡吃過，可好吃了，一股茶葉味兒，鹹香鹹香的。”

“老闆娘真實誠啊，這菜做得這麼香，還送雞蛋，先給我來一份嚐嚐！我要一份紅燒肉，一份土豆燉雞，再來一個醋溜白菜！”

“好嘞，十五文！”

“我也來一份！”

“我也是。”

有一個人下單，其他人也都跟著點起菜來，裴月之很實惠的打飯，並且撈一顆茶葉蛋放上去。

“老闆娘，你這手藝也太好了！我這就沒吃過這麼好吃的肉！”

“這雞肉是真入味兒，這土豆太面了。”

“是啊，還有這個白菜，居然也做得這麼好吃！”

“我還是最喜歡這個紅燒肉，這肉怎麼做的呢，進嘴就要化了一樣，一點都不膩。”

大家此起彼伏的稱讚聲，讓裴月之都不好意思了。

店裡就六個桌子，所以很多人都是拼桌的，同時坐滿也就二十幾人不到三十，剛開始還好，人沒有很多，但是隨著有人吃完出去宣傳了一下，加上之前的熟客找來，一時間屋裡滿滿登登了。

這盤子只有四十個，所以柳婆婆和柳圓圓緊著收拾，緊著刷盤子。

菜下去的很快，還有好幾個人來得晚了一些，菜盆都空了，有的人自己