第14章 鮮肉大餛飩(第2/3 頁)

快忘記了。

點心共有四包，林依拆了一包出來讓大家分食，油潤的桃酥烤得焦黃酥脆，點著黑芝麻的餅胚上漲裂著紋路，咬一口，餅渣紛紛落進嘴裡，嚼上一嚼，粗粗的顆粒酥香味兒在嘴裡爆開，香到極致，只不過吃的時候得用另一手託在下巴處，不然餅渣的碎屑掉的到處都是。

林依咬上一口就愛上了那個味道，古時候的材料摻不了假，每一樣食材都是經過了時間的見證才得來的，因此吃口格外豐富。

“我去買些菜蔬，你們先坐著歇息一會兒。”吃完後的林依站起來拍拍身上的殘渣，撐起傘就要走。

李大年喝了薑湯和點心，肚子有了東西，身上也暖和起來了。

見林依還要去買菜蔬，急忙阻止道，“這雨下不長，我一會兒還要去挑了泥土過來，不用急著做飯。”

林依哪能讓他們空著肚子幹活，即使早膳已經用過，但這泥裡水裡過來，想來肚裡那點東西也消耗完了。

“您聽我的就是...正好我和阿辰早間吃得少，正好一起用罷...”林依跨了籃子就走，不給李大爺說不的機會。

今天下雨，集市人少，林依買到了好五花，又買了一條白鰱，其實白鰱魚肉老，刺又較多，但現在的漁夫可不比現代，只要有錢什麼樣的魚都能買，現在的漁夫靠天吃飯，打到什麼魚就賣什麼，她也沒的挑啊。

既然如此，林依打算用白鰱燉豆腐，記得在前世，家鄉的冬天溼冷，前面剛做好的飯菜一會兒就涼了，為了能吃上一口熱乎的，家家戶戶愛點個小碳爐，裡面燉上一條魚，放上豆腐和新鮮菜，又或者燉個鹹菜豆腐煲，一家人圍著爐子慢慢吃，慢慢聊，不管吃多久，也不怕吃進肚的是涼的，那一個畫面，林依一直留戀到今天。

林依還看見個新鮮菜，菠菜，菠菜是冬天的菜蔬，雖然南方的冬天蔬菜不少，但也逃不過都要應季才能吃到。

“既然碰上了，那就提前吃上這一口鮮。”林依美滋滋的想。

果然到了巳時中，雨漸漸停了，且有放睛的跡象，林依把一早揉的麵糰擀成薄薄的一大張，又切成大小相等的正方形餛飩皮，放在一旁用溼布蓋著，接著切了一些肉剁成泥，放入鹽、蔥姜水，還從黃豆醬中剮了一點濃黑醬汁，最後又磕了一個蛋清，接著朝一個方向攪打上勁，直到肉餡變得細膩濃稠。

南方的餛飩分兩種，一種一口一個的小餛飩，今天她包的是像餃子大小的大餛飩，其實和餃子口感差不多，只是皮要更薄些，且是混著湯吃的。

餛飩包好後，林依不急著燒水下餛飩，而是炸了一些蔥油，等餛飩煮好後，每碗添上那麼一勺，原本有些寡淡的餛飩湯變得濃郁還混著油香，餛飩本身皮薄餡嫩，咬開後肉汁在嘴裡爆開，肥瘦相間的肉不柴不肥，好吃的恨不得把舌頭吞下去。

李大年一早上沒幹活，光吃了這許多，心裡有些不安，放下碗就要去幹活，林依拉都沒拉住。

泥土哪裡都是，李大年找了個無人且土地還算肥沃的地方挖了兩籮筐挑了過來，潮溼的泥土裡拉雜著被雨打趴下的花草，頗有一種，宋陸游，卜運算元-詠梅里的，“零落成泥碾作塵，只有香如故”的樣子，只不過香不香的她不知道，辣手倒是真的。

林依一個沒看住，林辰看見泥裡的小野花就去玩，哪想，小小的似小葡萄，一穗穗的小野花看似無害，摸上一把，手就又紅又腫。

“阿孃...小花咬手...”林辰哭噎噎的和林依訴說，漂亮的桃花眼中，一串串的金豆子就掉了下來。

林依心疼的厲害，拉了小手就浸在水裡，嘴裡嗔怪道，“看你以後還亂不亂摸東西。”

桃花蹲在旁邊，也是往林辰的小手上吹氣，“阿辰不哭啊，一會就好啦...”接著像模像樣的摸著林