第84章 涼皮(第2/3 頁)

中一個機器的座椅上，好奇之下開啟一看，原來是一些化學書籍。

大概翻了一下，居然有一本書寫的是玻璃的製作過程的書籍，這本書上還寫了製作玻璃需要用到的材料和配比，甚至還有詳細的製作過程。

看見這個東西的時候陸佳很高興，因為有了玻璃的製作方法，家裡的玻璃就有著落了。

把這薄薄一本書單獨拿出來，看看這個書上有沒有什麼不是這個年代的印記，然後可以把這個東西給給李鐵牛他們，他們部隊肯定來這裡建設的時候就會有很多的需要建設的工廠，這樣就可以建造一個玻璃廠。

發現這本書真的特別的乾淨，除了玻璃的製作方法以外，啥也沒有，還是記錄在泛黃的紙張上的，讓人一看就知道這個東西很有年頭了，一定不是最近才寫出來的。

因為有了這個好東西，陸佳想要看看底下還有沒有其他的好東西，沒有想到啊，底下還有類似這幾張紙一樣的好東西，都是後世被大家經藏用到的東西，好像都是專門列印在紙上的一樣。

其他的東西一份份的被陸佳給拿出來，發現有很多都是這裡的情況用不上的，而其他的還有不少現在能用上的，把這些能用到的都拿出來，用報紙夾起來，準備出空間的時候發現地下室這裡已經被院子裡種的蔬菜，糧食給堆滿了，恐怕以後再種出來的糧食地下室裡要放不下了。

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那以後院子裡就先不種蔬菜了，反正家裡的後院還在種蔬菜，家裡又吃不了那麼多，麥子和稻子還是再種一段時間，畢竟這些種的一直都不多，自己種出來的糧食自己吃起來也很放心，還覺得這些糧食對身體有好處。

以後可以多找一些藥材的種子，以後的空間裡可以多種一些藥材，畢竟現在只種了人參而已，還都長的特別好。

從空間裡出來以後，陸佳就把報紙放在了枕頭下面，晚上再和李鐵牛說這個事兒，現在該做飯了，畢竟時間也不早了。

天氣這麼熱，想吃一點清淡的，陸佳發現自己可以做一些涼皮和涼粉吃啊，畢竟天氣熱的時候吃這個最爽了。

想到就做，還好自己空間裡有超薄的盤子，一開始還以為買的這個盤子可以用來當托盤，後來無意間發現，這個盤子可以做涼皮，陸佳就一直用這個盤子做涼皮了，因為盤子真的很薄，放在哪裡都可以，一點也不顯眼，所以陸佳把這個盤子拿出來也一點不害怕。

把面洗好以後，就放在一邊沉澱，現在準備熬一鍋料汁，切一些配菜，還瞎了一些花生米，因為陸佳一直覺得涼皮裡面的花生米是最好吃的，特別有味道。

當所有的配菜都做好以後，洗面水也沉澱的差不多了，把上面的清水倒掉，用底下的麵糊糊水就可以做了。

從空間裡拿出來一碗的菜籽油，因為不能讓油腥味蓋住涼皮的味道，所以陸佳拿出來的是香味最小的油，然後在盤子裡刷薄薄的一層油，然後把盤子放進開水鍋裡，等盤子徹底熱了以後再用勺子舀一勺子的麵糊放在盤子裡，再輕輕晃動盤子，讓盤子裡的麵糊可以均勻的鋪在盤子底部，再蓋上鍋蓋兩分鐘，讓盤子裡的麵糊直接隔水蒸熟。

再把盤子拿出來放在盛滿涼水的盆裡，讓盤子裡的涼皮快速降溫。

這個時候就可以用另一個盤子繼續做涼皮了，第二張涼皮蒸在鍋裡的時候，把第一個盤子裡的涼皮揭下來放在案板上，鋪平。

這樣涼皮就做好了一張，每次都按著這個順序做就可以做出家裡人吃的涼皮分量了。

剛開始做，前面兩張都沒有操控好力道和時間，涼皮沒有做好，都被單獨放在一邊，後面做好的涼皮，陸佳也切了一張嚐了一下，味道還不錯，可以美美的吃一頓了。

陸佳因為洗的面水