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,是要領免費雞蛋嗎?]
[本店不接受屍體?這什麼店那麼離譜啊?]
[明明是“不接受賒題”,被你說得也太恐怖了,我知道這家燒烤攤,昨天就刷到他家影片,沒想到今天人更多。]
[真有這麼好吃嗎?我離q市不遠,這就開車去嚐嚐到底怎麼個味道,能吸引那麼多人去排隊。]
還好沐添不知道,遊客們吃就吃,還可著勁地在網上分享影片,吸引更多人想過來吃燒烤。
昨天收攤回家他累得不行,本來應該趕緊吃點東西就洗漱睡覺,但不知道是不是累過頭,他反而有些睡不著,於是去系統空間待了會,最後跟火柴人老師學會烤脆骨才睡著。
新顧客可能不知道烤脆骨是新食材,畢竟對他們來說,選單上全是沒吃過的。但昨天吃過一次的遊客卻很容易就注意到它,沒怎麼猶豫就點上。
烤脆骨沐添是昨晚剛學,但手法已經很熟練,先烤再刷油,到火候時翻面,沒多久就將脆骨烤成焦黃色,同時脆骨邊緣則是顏色要更深些,焦黃與深褐色形成對比,再撒上各色調料,看著就讓人想咬兩口。
前排遊客舉著手機拍下他燒烤的過程,只覺得他不管是翻串還是撒調料的手法都特別乾脆利落,如果不看他那張過於年輕的臉,都讓人懷疑他是三十年以上的燒烤老師傅。
“老闆,你烤的燒烤為什麼會那麼香,那麼誘人?有什麼技巧嗎?”有遊客好奇。
沐添:“多練。”
他還真不是敷衍人,因為他就是這麼做的,哪怕擁有系統這個金手指,但他始終覺得學會的東西才是屬於自己的,哪怕現在顧客個個都誇他燒烤好吃,他還是會繼續練習。
脆骨即將出爐時,炭火特有的煙燻味和脆骨的肉味完美融合,再加上孜然、辣椒麵等調料的辛香,組成一股誘人的香氣。
“老闆,這是什麼脆骨?”有顧客為了掩飾自己咽口水的動作,望著烤脆骨問。
沐添:“豬脆骨。”
“平常吃的好像都是雞脆骨,我還沒吃過豬脆骨,聞起來可真香。”
顧客感嘆完,沒兩分鐘就拿到燒烤,站在原地就立刻吃起來,直到後面的人輕輕推他,他才邊挪到一旁邊張嘴咬上烤脆骨。
烤脆骨入口首先就感受到它的脆,輕輕咬開,伴隨著“嘎吱”聲,一股香脆在舌尖上爆開,咀嚼間既能嚐到表面的微焦,還有脆骨的香脆,以及肉的鮮嫩多汁。
跟單純的烤肉比起來,烤脆骨口感很是豐富,味道更是層次分明,而且吃起來半點都不油膩,反而越吃越香。對於喜歡脆骨的人來說,沐添家烤脆骨簡直太令人滿足,讓吃越吃越上癮,吃得根本停不下來。
“老闆你家燒烤也太好吃了,簡直就是人間美味!”
“好吃到我想哭,感覺我以前吃的都是假燒烤。”
“q市人民也太幸福了吧!竟然吃這麼好!”
最先拿到燒烤的遊客們全都被燒烤的味道和口感,以及食材新鮮度給驚豔到,覺得除了沒位置坐和點單要答題外,根本找不出考一烤任何一個缺點。
但就衝這個味道,外地遊客們都覺得那點小缺點根本不算什麼,如果燒烤管夠,他們能站著吃一天都不覺得累。
其實沐添家沒有位置坐在這個時候反而是件好事,會讓買完燒烤的顧客去其他地方找位置坐,以此減少燒烤攤前人員的聚集。
本來老顧客們是準備發揮一下友善精神,讓外地遊客們先排隊,先吃,但在發現今天選單上有烤脆骨後,不少老顧客還是沒忍住湊到後邊去排隊。
“喵嗷——”
沐添實在太忙,連康康都顧不上,更別說白貓,大伯家商量過後已經決定勞動節假期暫時不送康康過來麻煩