第37章 靈機一動。(第3/3 頁)

的前方，默默的觀察這十二位師傅的手法。

平心而論，今天這十二位師傅不愧一半是郭老師傅親自推薦，一半是毛遂自薦。

個個都有兩把刷子!

雖然沒有達到自己現在這種大師級的水平，但也不遠了。

尤其韓春明最看好的是，是中央那位最年輕的三號廚師。

大概三十歲的模樣，很白瘦!手法很快也很純熟，乾淨利落，不拖泥帶水!

不過，讓韓春明隱隱感覺不好的就是，這人一臉桀驁，眼中似乎有種涼薄之意。

但畢竟還沒有深入溝通，韓春明也不好立即下評判，決定繼續觀察

很快。

各個師傅完成了前期的準備工作。開始了後面的炒制。

因為這次比賽限定的時間也就是一個小時，所以六位師傅不約而同都是以炒制的菜為主。

火一升騰，熱鍋涼油那麼一下，圍觀的群眾也不由得提高了興致。

外行看熱鬧嘛!

看到哪個師父顛鍋顛得好，勺子耍出的花樣多，便是歡呼聲最多。

不過，韓春明可不是外行。大師級的廚藝在身，那可是內行中的內行。。

自然看得出，那幾個顛鍋花樣繁多的，其實就是在故意賣弄。

目的嘛，既是為了吸引這些觀眾的注意。也是為了藉此來忽悠韓春明。

不過，這倆根本想不到，在他們眼中根本不動廚藝的韓春明究竟是何種等級的存在。

心中一陣冷笑，韓春明直接將這兩個無腦炫技的廚子給pass掉了。

這種人，就是廚藝再好，也不能留。否則，以後會各種手段來忽悠自己。

繼續看向其他人，最出彩的，還是三號廚師。他做的，是一道松鼠鱖魚。這是一道典型的蘇菜。

其實蘇菜在燕京並不甚受歡迎，但這道松鼠鱖魚是個意外。

因為其獨特的外形，再加上酸甜口的味感。可以說是南北通殺。

燕京不少老饕都甘之若飴!從魚的處理，到魚的炸制，都堪稱頂級。

唯一稍許有些許的不足的就是，炸制之前，排粉的時候，下手有點稍重了一些。

這樣，會導致炸制的時候，脆皮會有些稍厚，影響魚肉的口感。

：()正陽門下：我拒當舔狗，蘇萌慌了