第853章 再華麗的外衣也需要獨一無二的口感和味道！(第2/2 頁)

睛：“和我想象中的烤鴨味道完全不一樣啊！”

轟隆！

王德發虎軀一震，他瞪大眼睛，吃吃問道：“食神大人，您說啥？”

“這一份烤鴨的味道，比起幾年前你做的烤鴨味道完全不能比，這幾年的時間你的水平不但沒有進步，甚至還退步了不少啊！”

“老王啊，賺錢固然重要，但是廚師的初心也很重要！”

王德發驚訝道：“不可能吧，食神大人，這一份烤鴨我自己也吃過，味道上完全沒問題啊！”

他說著，自己也做了一份烤鴨，大口吃著。

“這不是挺好吃的嗎？味道濃郁，口感也非常棒，我甚至覺得已經超過了我之前做的所有烤鴨！”

王德發還擔心大家不相信，讓大家也來試試。

眾人吃著烤鴨，說道：“這不是挺好吃的嗎？”

“對呀對呀，這味道完全沒問題嘛！”

“非常好吃！”

那些人可不是託，都是過來圍觀的吃瓜群眾。

直播間內，同學們也很疑惑：“難道是食神大人出問題了？”

“不可能啊，食神大人應該是不會出錯的！”

“可這麼多人都說好吃，就食神大人說不好吃？那你們說誰說的對？食神大人是權威沒錯，放在吃這個領域，高低也算個專家了！”

“等等，你到底是在吹還是在扁？”

“你猜！”

“我小孩子？還猜！”

葉歸卻壓壓手，示意大家安靜下來。

“各位還請冷靜，聽我一言！”

大家安靜下來，葉歸說道：“這一份烤鴨的味道上是沒有問題，可是問題出在口感上！”

“烤鴨的口感是什麼？是有些酥軟的春餅皮包著肥瘦相間的烤鴨肉！”

“可是你的這一份烤鴨，太追求皮肉分離的口感，讓鴨子的皮是皮，肉是肉，卻又在烤的時候讓鴨子的油在皮和肉之間反覆橫跳，從而導致鴨子油無法快速脫離出去，導致肉和皮的口感都沒有那麼優秀！”

“並且還有最重要的一點，那就是在吃的時候，那種軟硬相間的口感，並不是說鴨子皮和春餅皮的軟硬，而是鴨子皮吃起來的那種似水流年般的感受！”

“你明白了嗎？”

王德發忽然虎軀一震，想起來了烤鴨最大的關鍵，其實是口感和味道。

他只是一味追求味道，卻忽略了口感。

再次吃起來的時候，果然和食神大人說的一樣。

味道是足夠了，可口感卻差了很多啊！

“真的如此，食神大人，我明白了！”

王德發慘笑一聲：“沒有想到我當年靠著口感和味道打敗了對方，說對方追求味道卻忽略了口感，結果我也遇到了同樣的問題！”

“真的是可悲啊！”