第32章 泡菜(第1/2 頁)

宋清衍帶著慕棲雪去張嬸子家的時候，張嬸子他們也已經吃過飯了，張嬸子的媳婦們在收拾碗筷，張嬸子的男人是大隊長，坐在堂屋門口抽旱菸，張嬸子在掃院子。 張嬸子家有四個兒子，三個兒子已經結婚了，小兒子沒結婚在部隊當兵。 張嬸子家三個兒媳婦，每天早上輪流著做飯，做飯的那個兒媳婦，就不用上工，張嬸子早上也是不去上工的，就在家裡打掃一下衛生，處理一下菜地裡活。 宋清衍敲了敲門“嬸子，大隊長在家呢？” 張嬸子看見宋清衍和慕棲雪，忙扔了掃把，就走到門口“宋知青，小雪快進來” 宋清衍和慕棲雪進了院子，兩人和大隊長打了招呼，張嬸子招呼兩人坐。 慕棲雪直接說道“張嬸子我們就不坐了，不然一會耽誤你們上工，我想給你家換點兒菜，做醃菜，還有我想換一碗酸菜，你家有嗎？” 張嬸子很熱情的說“有，我先帶你們去地裡摘菜，回來再裝酸菜吧！” 慕棲雪直接把揹簍裡的，碗和紅糖給拿了出來“嬸子，這一斤紅糖是給你的，你留著補補身體，碗給嬸子，一會裝酸菜，嬸子你看我用什麼給你換菜，是糧食，還是用錢，我晚上給送來” 張嬸子忙說道“不用了，不用了哪用得著，就是一點菜” 慕棲雪直接把紅糖，塞在了張嬸子的手上“嬸子先把這紅糖給收了吧！晚上我再給你拿點兒其他的來” 張嬸子拉著慕棲雪說“小雪那這紅糖嬸子就收了，晚上你就別送其他過來了，這紅糖很金貴，都能換好幾揹簍菜了” 慕棲雪沒有說話，也沒有說行，也沒有說不行，只是笑眯眯的。 張嬸子把紅糖拿進了屋裡，放著後，背了一個揹簍，就帶著慕棲雪和宋清衍去了菜地。 張嬸子家的菜地，種的菜很多，小米椒，青椒，蘿蔔，青菜，大白菜，黃瓜，豇豆，四季豆，西紅柿，蓮白菜，茄子，扶手瓜…… 張嬸子家人口多，所以分的菜地面積就寬，他們把所有的菜地都種上了，只要能種的菜都種的有，還種了一些紅薯，土豆之類的。 張嬸子放下揹簍說道“”小雪嬸子家這麼多菜，一樣給你摘點兒好嗎？你揹回去慢慢吃” 慕棲雪看了看，確實很多，也沒拒絕“好的，那就先謝謝嬸子” 慕棲雪看見有一小塊地，種的是那種小米辣，很辣的，用來泡菜或者涼拌菜，或者曬乾成幹辣椒。 慕棲雪想著自己，買的兩個菜罈子，打算一個用來醃菜，一個用來泡菜，看見有那麼好的小米辣，就問張嬸子“嬸子你那小米辣，可以給我摘一些嗎？我想泡一點兒泡菜” 張嬸子說道“小雪你去摘吧！要什麼樣的，摘什麼樣的，要多少，摘多少，辣椒特別辣，我們家吃的也少，吃不了都是曬乾了，吃到第二年也吃不完，但是每年還是要種一點兒” 慕棲雪聽到嬸子的話，就去摘辣椒了，辣椒有的是綠色的，有的是紅色的，有的是紅紫色的。 慕棲雪選的那種紅紫色的，摘了有兩三斤左右，然後摘了十個左右紅透的，打算拿回去曬好，種子可以種。 張嬸子直接用他背的那個揹簍，給慕溪雪砍了滿滿一揹簍大白菜，對慕棲雪說“小雪我這個揹簍，裝的是大白菜，回去醃酸菜，你那個揹簍，就裝其他菜，一樣裝一些” 慕棲雪看見那麼多“嬸子那樣會不會太多了” 張嬸子笑呵呵的說“小雪這白菜回去，你給洗了，切成四瓣，然後曬著，曬醃後，就沒多少了，曬醃後用白酒給搓一下，然後用點鹽醃上，裝在壇裡就可以了，你如果不會就來找我” 慕棲雪甜甜的說道“行，謝謝張嬸子” 宋清衍背來的那個揹簍，張嬸子聽慕棲雪說，想泡泡菜，就給摘了很多的豇豆，蘿蔔，扶手瓜“小雪說這些都可以泡在罈子裡” 然後給砍了三個蓮花白，西紅柿，黃瓜，茄子，青菜，四季豆，青椒，每一樣菜都有，裝了滿滿一揹簍。 張嬸子還對慕棲雪和宋清衍說“小雪宋知青，你們回去吃完了再來摘” 張嬸子率先背上了一個揹簍，慕棲雪說道“嬸子，我來背吧！” 張嬸子看了看慕棲雪“你那小胳膊小腿兒的，背不動，我常年幹活，還