第16章 醬汁活魚(第1/2 頁)

這次並沒有人再質疑何雨柱的廚藝了。

不等何大清和嚴斌點頭，所有人便紛紛拿起筷子準備對醬汁活魚下手。

但還不等他們動筷子，就被何雨柱高大的身影攔在了面前。

看著他們疑惑的表情，何雨柱笑著說道：“諸位！你們等會再動筷子，這道菜是我物件最愛吃的菜，也是我專門為她做的！”

眾人聽到何雨柱這麼說，雖然心裡都覺得他有些小氣，不過卻還是沒有人動手了。

熱巴看著何雨柱美目漣漣，一種叫做幸福的東西都快要從眼眶中溢位來了。

輕輕的用筷子夾起一塊魚肉，頓時美味在她的口中化開。

魚肉的鮮嫩融合醬汁的香味，讓熱巴忍不住閉上了眼睛。

而其餘沒有品嚐到這道菜的人，看向熱巴的目光充滿了急切。

就好像是在等待著她發表完意見，然後自己也好開動一般。

就連何大清和嚴斌也不例外。

而何雨柱在看了一眼熱巴的表情之後，再一次開始動了起來。

最後一道菜八寶冬瓜煲。

這可是粵菜裡面非常出名的一道菜，不管是做法還是用心程度都不是川菜和魯菜這種大眾菜能夠媲美的。

粵菜之所以會被定為國宴菜必備菜系之一，不是沒有道理的。

不論是精緻還是適宜程度，都不是其他菜系能夠比得上的。

尤其是在國外，粵菜在這個年代更是幾乎佔領了整個中餐市場。

不過八寶冬瓜煲的做法比較繁瑣，用時也比較長。

所以何雨柱將前面的工序做完之後，便靜靜的等待了起來。

也就是在他等待的時候，後廚門口突然走進來一個人。

剛走進後廚便忍不住疑惑道：“都怎麼回事，圍在這裡做什麼……咦！這是什麼味道，好香啊！”

話到一半，又是咕噥了一句。

緊接著他便快步朝著灶臺邊走了過來，並且口中還大聲問道：“是何師傅和譚師傅又在研究新菜了嗎？這味道好奇怪，怎麼感覺不像是川菜或者譚家菜呢？”

眾人聽到聲音齊齊轉頭。

“掌櫃的！”

來人正是鴻賓樓的掌櫃，程錢。

人送外號程大算盤。

程錢頭上帶著八瓣小帽，身上穿著一件長袍，外面還搭了一件小馬褂。

打扮雖然在如今這個年代有些突兀，但卻是沒有任何人敢小看他。

能夠在四九城做到頂尖酒樓的大掌櫃，沒有一點手段和人脈是不可能的。

而這個程錢就是其中的佼佼者，甚至就連豐澤園都願意花兩倍的價錢挖他去做大掌櫃。

不過被程錢給拒絕了。

原因很簡單，因為鴻賓樓的東家在戰亂年代救過他的命。

程錢透過人群走到灶臺邊上，剛想開口詢問何大清和譚斌在研究什麼新菜。

畢竟他之所以會在百忙之中來後廚，就是因為有店小二說何大清過來了。

何大清在被婁半城挖走之前，其實也是鴻賓樓的大廚。

和嚴斌師兄弟兩人合稱鴻賓樓雙絕。

兩人經常在一起研究新的菜式，推陳出新也是鴻賓樓能夠短時間內超過百年老字號豐澤園的原因之一。

但程錢的話剛到嘴邊，卻是突然梗在了喉嚨裡面。

無他，只因為他看見何大清和嚴斌正圍著一盤菜嘀嘀咕咕正在談論著什麼。

而上灶的卻是何大清的兒子何雨柱。

作為鴻賓樓的大掌櫃，程錢自然不可能不知道何雨柱。

每次小二被何雨柱欺負了，可都是會到他那裡告狀的。

而他