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小鹿撥浪鼓似的搖頭，很肯定地保證道：「我絕對不會給姐姐惹麻煩的！」

莫潯笑著說：「小鹿很棒，她幫了我很多忙，要不是有她在，我也沒辦法這麼快就處理完這些東西。」

院長點點頭，站起來走近莫潯，拿了一個牛皮袋子塞給莫潯。

「這什麼？」莫潯愣住，很快就從觸感上明白這是什麼東西了，連忙塞回去，院長很快退了半步。

「這些不是我要給的，是孩子們說要給的，這是平時他們做手工攢下來的錢，聽我說你要開店做生意了，他們湊了這些錢過來，你手下吧，以前你在院裡也夠忙活得了，他們一個個的都被你照顧過。」

院長笑著說完這番話，像逃了似的離開了。

莫潯被院長那番話感動得不行，都忘記追了，反應過來發現院長已經沒了蹤影。

她開啟牛皮紙袋，裡面放著五張紅色的紙鈔，不多，但莫潯知道這些是孩子們的心意，便謹慎地放入帶鎖的抽屜裡。

這些都是要記下來的，等到她有了成就會還回去的，雙倍。

開店的事情不能再耽擱了，莫潯將食材都拿出來，小鹿在旁邊打下手，她要做的是小籠包。

首先要做的是麵皮，麵粉和酵母水攪拌起來，有點粘稠狀，莫潯就上手揉麵，這個步驟費點勁，反覆直到麵團變得光滑，成樣子了就放在盤裡等待發酵，這個步驟需要一個小時。

在等待麵團發酵的時候，莫潯就開始製作小籠包裡面的肉餡。

小籠包各地有不同的做法，她製作的是純肉餡，沒有湯汁的迷你小籠包，莫潯小時候就經常吃，一口一個暖呼呼的，特別是冬天，吃起來很滿足。

肉餡剁得足夠碎，這也花了莫潯好長的時間，已經完全看不見一點塊狀的，這樣就算完成，在肉餡中放進爆炒過的蔥油、鹽、醬油、生粉、胡椒麵攪拌起來，頓時香味就出來了。

「好香呀，就這樣我都流口水了。」小鹿目光灼灼看著面前的肉餡，感覺要流口水的樣子。

莫潯笑著拍拍她，說：「這個是生肉，別看了。吃個飯，我們就就開始包幾個。」

中午飯是小鹿煮的，隨便煮些麵條，裡面放上肉，小白菜，簡單但也營養均衡了。

兩人忙活了一上午，沒怎麼吃過東西，這會兒狼吞虎嚥很快就吃了個飽肚，吃完東西又繼續幹活。

小鹿第一次包小籠包，怕包不好，反覆跟著莫潯的手學了幾個，莫潯看她小心翼翼地，便說：「這東西就是得練，樣子不好看沒事，大不了留著我們自己當晚飯吃。」

有了她的話，小鹿也終於放開來，越包越上手了。

兩人包了二十多個，就停下來了，裝了好幾個麵團出去。

莫潯找人租了一個小推車，兩個人將麵團、餡料這些搬上去，最後在小推車前面貼上早上小鹿出去列印的傳單。

就一句白紙黑字的宣傳：莫家早餐店，xx街道xx路2號。

她們開著門在這裡幹活一個上午了，一個人都沒有，等待是沒辦法賺錢的，莫潯打算主動出擊，拉著小推車，去到昨天來過的超市門口。

這裡人流多，莫潯蒸上小籠包，香味很快就散發出去。

等了幾分鐘，有人上前詢問：「哎，你這賣的什麼？」

第3章 小籠包

「小籠包，六塊錢一籠，剛蒸上來的，要一份嗎？「莫潯很自然地招呼起客人。

看過來的客人還是有些猶豫，莫潯看了一眼蒸籠，估摸好時間，將蓋子掀開來，裡面的味道撲面而來，引誘得客人沒了任何猶豫。

「給我來一份吧！」

莫潯隨之一笑：「好嘞！」

她拿上夾子快速裝上一份，遞給客