第13章 魚刺(第2/3 頁)

，才開始煮湯。

沒有買到豆腐，林引珠便換成三個煎蛋。

“哎喲，你咋倒這麼多油。”

第一步就被高巧罵了，林引珠將她趕走：“去去去，你跟安安玩會兒，煮好了我再叫你。”

林引珠懶得理她，她把薑片扔下鍋，等油熱了再放魚。

林引珠算不上會炒菜，但她很會煲湯，她原是南方人，喝了二十幾年的湯，看也看會了。

鯽魚湯算是比較難的一種，其他的湯最重要的是食材得鮮，然後根據天氣、身體情況新增食材，但鯽魚湯不同，一個步驟沒做到位，湯就容易腥。

鯽魚煎到兩面金黃就可以倒入開水，還有剛剛煎好的雞蛋，也能讓湯變得更白。

高巧眼睜睜看著湯水越來越白，她驚呼一聲：“噢喲，這是哪的做法？真好看，這魚湯那麼腥，能好吃不？”

“您待會兒就知道了。”

白色的湯汁在鍋裡又煮了十幾分鍾，林引珠看著差不多了，撒上蔥花，就將湯鍋端走，換上炒鍋。

醋溜土豆絲和蒜蓉炒青菜很快就出鍋了。

高巧覺得香，但又心疼油，她一邊吸氣一邊罵：“加這麼多油，炒皮帶子都好吃。”

說歸說，吃的時候她可一點沒嫌棄：“加足料就是好吃哈。”

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“可不是，俺這手藝，開個飯館不在話下。”

“別胡說八道。”高巧連忙打斷林引珠，“開什麼飯館？好好做你的工作，個體戶多累啊？還被人瞧不起。”

每天耗在田地裡的村婦不知道改革開放的好處，也沒有個體戶會宣揚自己賺了多少錢。

高巧只知道個體戶很辛苦，天天跑來跑去，要討好顧客，還有虧本的可能。還是在紡織廠多好，國家單位，工作穩定，以後老了國家還給養老。

林引珠沒有和高巧爭執，她說開飯館也是開玩笑，她的廚藝還足以支撐起一個飯店。

高巧對白色的魚湯十分感興趣，她忍不住嘀咕：“這湯咋能這麼白呢？”

“嗯，你閨女煮的，厲害吧？”

“哎喲，你咋這麼臭美了？”高巧吹了吹碗裡的湯，等不及等湯涼就喝了一口，“哇，好鮮，咋一點不腥呢？”

“好喝就多喝點，這湯有營養。”瞧見安安伸手要抱碗，林引珠趕緊將湯碗推遠了些，“安安彆著急，等湯涼了再喝，你先吃點菜。”

“不就是魚嘛，那能比肉有營養？”高巧不甚在意，從湯裡夾了塊魚肉給安安。

林引珠趕緊將肉夾起來：“魚肉太多刺了，孩子不能吃。”

高巧伸長筷子夾起即將落在桌面的魚肉：“孩子不能給我吃，扔掉多浪費呀！”

高巧一邊吐刺一邊吐槽：“你也是個挑食的，不就是多刺了點嘛……”

吃就吃，還分心吐槽林引珠，高巧立馬就被魚刺卡喉嚨了。

“咳咳咳……”

林引珠連忙起身幫她拍背：“能咳出來不？”

“咳咳咳……”

“咋整啊？來點醋？”

“咳咳咳……”

一陣劇烈咳嗽後，高巧將手伸進嘴裡，拿出一根指節長短的魚刺：“嚯，妞兒，你看這魚刺，大不大？”

高巧聲音還有沙啞，習慣性的不想女兒擔心，便自以為幽默的舉起魚刺給閨女和外孫女看。

“大，您最厲害了。趕緊的，喝點水。”

林引珠趕緊將魚肉夾到空碟子裡放著，堅決不讓高巧再吃。

她趁機教育安安：“安安看到了嗎？吃魚一定要小心，你看姥姥這麼大人了還被魚刺卡到呢，你以後吃魚也得認真點，知道不？”