第三章 滷肥腸(第1/2 頁)

蘇江向來動手能力強，一邊說一邊就把盆拖到了後院水井旁。

吊了一桶水，開始沖洗起了豬大腸。

一時間，蘇安反而被晾在了一旁，只能立在一旁看著弟弟洗豬大腸。

看了一下，蘇安發現蘇江動作麻利，幹活迅速，便也不非要搶著幹。

只自己又進了一趟灶屋，拿出來一盆麵粉出來，“小江，等豬大腸沖洗的差不多，再用麵粉均勻塗抹在大腸的內外表面，輕輕搓洗，多洗幾次，這樣就可以把豬大腸洗的更乾淨。”

蘇江點頭應是。

蘇安則帶著蘇月小丫頭一起進了灶屋。

進了灶屋，蘇安便清洗了一些骨頭，起鍋燒水，放入骨頭，小蔥，生薑，香料，開始煮起骨湯。

隨後自己去準備包包子的配料，讓小丫頭坐在鍋前，時不時添一點柴。

不過半個小時，配菜、豬大腸、骨湯都準備完畢。

蘇安盛出骨湯，將鍋清洗乾淨，燒水，放入蔥姜，將大腸切段，焯水，待到大腸變色撈出，便準備開始滷煮。

香料、蔥薑蒜、醬油、鹽放入鍋中，加入骨湯開始煮，待到料汁溫熱，放入大腸，小火開始慢煮。

不過煮了約莫一刻鐘，香味已經瀰漫了整個灶屋。

繼而衝出了灶屋，傳向了外面。

不知何時，蘇家燒餅店門外聚起了人堆。

有人敲響了大門：“蘇家的，這是在做什麼吃食？也太香了，賣不賣啊！”

蘇安自然不會放過這個宣傳的機會，很快便開啟了店鋪門。

此時，門外已經被圍的水洩不通。

見著門開了，門外的人都雙眼晶亮地看了過來，一邊看，一邊還抽動著鼻子，嗅聞著屋子裡的味道。

“香！實在是太香了！”

“小安，你們家是推出了新吃食？今天準備賣嗎？多少錢？！”

“我聞著像是肉，什麼肉啊，你娘以前從來沒有做過啊！”

“我們準備推出的吃食叫做包子，今天要做的是肥腸包。”蘇安笑了笑，十分坦誠地說道，“現在的香味是在做滷肥腸，等肥腸滷好了，還要再用麵包起來蒸，各位叔伯嬸姨不要著急，還需要兩刻鐘才能做好。”

“至於價錢的話，不貴，一個肥腸包是五錢。”

對於包子，蘇安沒有定特別高的價格，準備走薄利多銷的路線。

不過這也就導致若想賺到十兩銀子，必須大量出售，保底需要出售兩千多包子。

若是在現代，一個早餐鋪一早上賣兩千個包子也正常。

但此時正是古代，而她家店鋪熟客沒那麼多，包子還是新品，怕一時賣不了那麼多。

不過，蘇安敢這麼定價，便是早已想到了妙招。

她決定，利用那個考上了舉人的渣男前未婚夫。

不是想當陳世美嗎？不是想甩掉她這個麻煩嗎？不是覺得她一個姑娘家就算被拋棄了也怕影響聲譽不敢聲張嗎？

那她就把桌椅都搬到店鋪外面，對著縣學大門，打著“被新晉舉人拋棄的糟糠未婚妻”的名號售賣包子，好好替他宣傳宣傳！

那狗男人，把原主活生生坑死，此仇不替原主報了，她就不配用這具身體。

正好，縣學裡麵人多，正有兩千人。

那些學生，多是手裡有錢的，平日裡就愛吃些味道好的，以往看不上他們家的燒餅，但是現在……

她就不信了，這麼大的瓜，他們能忍住不來吃瓜。

來吃瓜，他們能不被肥腸包所俘獲？！

一邊在心中琢磨，蘇安一邊還勾唇笑了笑：“各位叔嬸，大家若是不著急，也可坐在隔壁茶館吃吃茶，我們的包子餡料肥腸很快