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第8部分(第4/4 頁)

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足不了。

為了照顧我們兩個食肉動物;南瓜稍微大了點;瓜瓤挖得狠了點;還掏去很多南瓜肉;以多容點排骨。

結果還是;果真有三分之二的南瓜肉都沒有吃完,有點可惜。卻小小滿足了我想小奢華一把的快樂。

·水做開,大火中放入排骨,然後去掉浮沫,取出排骨用溫水洗淨。

·排骨重新放入湯中。如果不擔心湯味變淡,省事的辦法是重新接溫涼水燉。放入兩片姜就好。如果有白料酒最好,如果沒有,少倒一點普通料酒,一勺即可。

·中火煮開轉小火慢燉大約50分鐘。關火前十分鐘放鹽。

·南瓜從上面橫切一刀,用勺子挖去瓜瓤。

·喜歡蘑菇,就泡開兩朵蘑菇。

·把南瓜放到盤子上,把排骨及湯盛入南瓜中,放入蘑菇,再加一點牛奶味道更好,顏色也更誘人。湯水只要不流出就可以了,蒸的過程一部分湯水會被吸收到南瓜中的。

·上火蒸。南瓜綿軟了就連盤子一起端出。吃的時候記得挖著南瓜肉吃,很香。如果排骨味道淡,蘸著辣醬油很好吃。

·有湯有肉有主食,再來個青菜,兩個人吃得很飽哦。

浪漫就是蜻蜓點水

浪漫就是蜻蜓點水——蔥油蟄頭&老醋蟄頭

浪漫就是蜻蜓點水——蔥油蟄頭&老醋蟄頭

人總是憧憬浪漫。

浪漫或許是旅途中一次豔遇,回來後各奔東西,把彼此深藏在心裡,只是記著她的風情;或者是深夜酒吧中的一次同是夜歸人,天亮之後,記憶裡是愈加模糊也愈加完美的影子,連想象都想象不出他會有哪點不好。

浪漫要是這樣才是完美的。

所以,所謂浪漫濃情,最好是蜻蜓點水式的,在最激情盪漾的時候,身體上稍縱即逝的親熱,精神上浮光掠影的交流,短暫的相遇之後又錯身而過,留下來的才是一份恰倒好處回味。

否則,回身找尋,要麼悵然所失,發現感覺不再,生生地毀掉原本嬌嫩得不經事事的完美溫情;要麼,雖回頭之後仍難捨難棄,但浪漫開始要面對現實的種種考驗,於是那份鮮嫩一定會變成了堅韌,雖然牢固卻不再無暇,一定經歷了太多是是非非。

如那被筷子夾著投身沸水的海蟄頭。海蟄頭總要消毒燙過才能又去腥又衛生,口感健康全部顧及。可是燙海蟄頭要特別小心火候,在沸水裡用筷子夾著伸入蜻蜓點水地一下便可:若是非要來回地投身第二次,便少了一份脆、嫩,卻成了韌、硬。

·海蟄頭,先要用水泡。中間換幾次水。嘗一下,只有微微一點鹹味就可以了。

·洗淨後,用手把海蟄頭撕成小片,如果願意用刀片也可以啦。

·做一鍋開水,那火力調至最大,保持水沸騰,用筷子夾著海蟄頭一片片放水裡涮一下,蜻蜓點水地涮一下就可以了。如果嫌麻煩,把海蟄頭不要重疊地平鋪在笊籬上,然後用開水澆燙。

·海蟄頭晾涼,稍微撒一點雞粉和白胡椒粉。倒一點生抽,或者美極鮮醬,撒上香蔥碎。

·鍋裡放蔥段,大約多半棵切段,油沒過蔥段。小火慢煮,蔥變得又黑有幹,就算熬好了蔥油。

·挑出蔥,將熱油澆到海蟄頭裡攪拌。也可以事先熬好蔥油,吃的時候加熱就可以。

如果做老醋蟄頭

·用陳醋泡燙過的海蟄頭過夜。

·黃瓜切片,蒜拍碎。撈出海蟄頭,和黃瓜及蒜拌一起,再撒些雞粉、香油和生抽、鹽,再來點醋拌勻。

安心被愛的下場會很�

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