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林笑笑看著溫水說：&ldo;先把酵母粉放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒讓它其完全溶解，然後將溶液倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪勻成棉絮狀。&rdo;

&ldo;好了之後，用手將其抓揉成團，再反覆揉壓。&rdo;照常在廚房裡拿著個麵團玩的林笑笑，用小手把手裡的麵團揉了揉。

&ldo;哈哈，然後呢?&rdo;錢慧看著還有著嬰兒肥的小姑娘問。

&ldo;要一直將其揉成表面光滑的麵團，知道嗎?&rdo;林笑笑抬起腦袋說道。

&ldo;好。&rdo;楊丹也揉著麵團笑著。

&ldo;我家笑笑就是棒，什麼吃的都知道。&rdo;張秀敏看著林笑笑一點不謙虛的說。

&ldo;就是，比小子好多了，讓他到廚房幫個忙，簡直就要老命。&rdo;楊丹一點不留面子的說。

&ldo;當初咋都生了兒子的，皮的緊，還老闖禍。&rdo;錢慧想起前段時間在學校的事情，就一腦門子的官司。

&ldo;哈哈，我現在可是出頭了，你們就慢慢熬吧。&rdo;張秀敏才不管的，自己原先可被三個小子折騰的不清，還是孫女好呀。

林笑笑看著光滑的麵團：&ldo;伯母，面好了之後，蓋上蓋子或濕紗布，於溫暖處靜置約2小時讓其發酵。&rdo;

&ldo;嗯好的。&rdo;把盆放好之後，又看著乖巧的林笑笑：&ldo;下面還要做什麼呀?&rdo;

&ldo;我們在麵團發酵的時候準備餡料，將豬肉剁碎成肉末。&rdo;林笑笑乖乖的說。

&ldo;這個讓兒子上。&rdo;楊丹看著放好的肉塊，就去外面叫了一個大小夥子進來。

不幸被抓做小工的林禮文，在廚房裡四個女人，哦不三個女人和一個小姑娘的指揮下，把肉剁成餡，林笑笑把張秀敏準備好切成丁的蔥姜放入裝在盆裡的肉餡裡。

&ldo;然後把調料放進去，順著一個方向攪拌，一直拌勻就好啦。&rdo;林笑笑看著灶臺上的幾個盆。&ldo;現在我們就等麵粉發酵好。&rdo;

&ldo;好。&rdo;幾個大人都看著林笑笑沒有一點意見。

等到麵團發酵至2倍大，麵團裡面充滿蜂窩狀的小孔時，說明已經發酵好了，將發酵好的麵團取出放在撒有一層薄粉的案板上，充分地揉壓出裡面的空氣要將其再次揉成表面光滑的麵團，再蓋上濕紗布，靜置鬆弛約10分鐘。

一系列的操作之後，終於到了把麵團揉搓成長條的時候了，林笑笑看著長長的麵團，用小刀切出一個劑子：&ldo;麵團都切成這樣的大小，然後按扁擀成中間略厚邊緣稍薄的麵皮。&rdo;

林笑笑示範了下，動手能力很強的幾個人馬上行動起來。

林笑笑取了適量的餡料放入麵皮中央，由一處開始先捏出一個褶子，然後繼續朝一個方向捏褶子，直至將麵皮邊緣捏完，收口，成包子生胚。

&ldo;這樣就好啦。&rdo;林笑笑把包好的包子，放到一邊說。

&ldo;哇，好可愛呀。&rdo;錢慧看著林笑笑包的麵團，&ldo;中間就跟花一樣呢。&rdo;

&ldo;嘿嘿。&rdo;林笑笑不好意思的摸了摸臉。&ldo;這個包好之後放20分鐘，然後就可以蒸啦。&rdo;

&ldo;好的，我們趕緊的。&rdo;楊丹看著臉頰沾著麵粉看起來更加可愛的林笑笑，忍住笑意趕緊說道。

&ldo;嗯嗯。&rdo;錢慧也促狹的眯著眼睛。

幾個人沒一會就把麵團都變成了包子，雖然沒有