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造船司一行，我也會與姐夫一樣。”

姜鏘簡直要頭痛，看來這世道什麼交情都不可信，唯獨利益相關最牢靠。她眉毛一樣，“誰輸誰贏還不知道呢。咱來看第一個菜。”

第一個菜其實是一道點心。盤子上一邊放著這道點心的原料，雪白的一罐鮮牛奶，另一邊放著做出的成品，叫做油酥泡螺。姜鏘一看，不就是奶油裱花裱成一隻只海螺的樣子嘛。姜鏘桌上放了一小盤，她拿銀勺挖了一小角，果然是，而且是純奶油，而非輕奶油打發，味道有些膩。她將盤子挪給旁邊的王小姐，“你吃吃看。”

王小姐欣喜，她可是先於小姐妹們，品嚐這從未有過的美味。小姑娘本來就愛甜食，又是虛榮驅使，因此一吃便停不下來。

姜鏘對廚師道：“你是取了牛奶上面的一層奶皮做成這點心，這樣會比較油膩。你可以用唧桶打奶，將奶油與奶水分離，這樣出來的奶油比較稀薄，不容易打成固體，裱出泡螺狀。但你可以透過加砂糖與冰鎮達到目的。如此做出來的酥油泡螺，就不至於吃一口就膩。另外，夏天可以新增茶粉，給女子吃的可以新增玫瑰花絮，這幾天還可以在泡螺上面澆一勺紅莓加糖熬製的果醬，如此，味道便不至於單一肥膩。”

廚師聽得拜伏在地，“娘娘明鑑，小的心服口服。”

第二道菜依然是一道甜品，名叫蜜桃酪。廚師很高超地調和了澱粉與剛剛上市的蜜桃汁，蒸出略微透明的蜜桃糕，然後上面澆蜜桃加糖熬製的醬，端上來便甜香撲鼻，更別說色澤之誘人了。

只是，作為吃遍天下的姜鏘還是有遺憾，澱粉蒸製出來的畢竟口感不夠彈滑。“心思不錯，但還可以更進一步。你可以找海里生長的石花菜加鹼熬製成晶瑩透明的稠汁，再晾乾成粉絲狀的石花菜粉。以後用的時候，只要取這種石花菜粉加水泡開，再放入桃汁，上火稍熬製變稠後，放入冰塊裡冷卻。如此做出來的蜜桃酪更彈更爽滑。”

廚師聽得渾身一震，“啟稟娘娘，小的做過石花菜膏，口感與樣子都是絕頂了，可總去不掉一股海腥味，再濃的果醬也掩蓋不住。娘娘可有教誨？”

“多洗幾次，再將熱漿水用上好銀炭過濾吸味。”

廚師跪拜：“小的多謝娘娘指點。”簡直是手舞足蹈而去。從此之後，他家的飯莊將有一橫掃天下、絕無僅有的特色菜矣。

一時之間，左右桌的謝安、喻胄、宮維的臉上都有些複雜。皇后僅僅在這兩道點心上透露出來的見識，他們或許可以不懂，但可以從廚師受指教後，若醍醐灌頂的神色中看出，皇后的見識遠遠甩開那些專業廚師無數，他們大大地小看了皇后。

朱青已經笑出聲來，“我來負責打造豬籠，我用賭贏的銀子買最好的竹條，保證打得結實通透，管用一天一夜，要讓外面的人都看清裡面的人臉。數量嘛，三隻。我破費，足足打造三隻。”

宮維臉色一黑，指著第三隻剛端上來的菜，道：“這道是酒蒸鵝蛋蛤蜊。這種鵝蛋蛤蜊罕見，也難以烹煮，稍微過火便韌如牛筋。唯有以酒蒸，既最大可能保住原汁原味，更令蛤肉鮮嫩無比，才不辜負罕見的鵝蛋蛤蜊。”說完，譏誚地看向姜鏘。

姜鏘一笑，“晉王忘了？鳳儀宮第一次招待晉王吃飯，晉王即使是吃飽的肚子，依然將一桌飯菜全吃光，其中一道菜便是碳烤蛤蜊。蛤蜊置於炭火上，烤熟時，蛤蜊殼便自動崩開，此時廚師飛快加料。蛤蜊熟一隻，食客吃一隻。完全原汁原味，沒有絲毫水汽侵入，也比蒸熟的鮮嫩得多，蒸熟的怎麼可能時時刻刻盯著跟蹤蛤蜊殼的崩開。沒想到你當時盡顧著吃，沒記住這做法，可見我的辦法是太美味了。”

而後，一道道的菜上來，姜鏘一道道地指點，甚至有一隻菜只需多加大蒜一味，便面目煥然一新。

終於，姜鏘的