第68章 黃大豆做的美食(第1/2 頁)

韓方氏在身後喊到：“月兒，下著雨，擔心淋著。”

韓月邊跑邊到：“孃親無礙，這大夏天，淋溼了也不打緊。”

韓鳳挺好奇，隨後也跟家裡打了招呼跟出門去。

韓月來到廂房，假裝左右翻找了幾下，從空間裡拿出一小袋黃豆。

韓月拎著黃大豆出了廂房，迎面撞上跟進來的大姐韓鳳。

由於做賊心虛，韓月嚇了一跳，但很快鎮定下來，笑到：“大姐。”

由於韓月反應太迅速，韓鳳並沒有察覺到韓月有何不妥。

“月兒，我來看看有什麼可以幫忙的。”

韓月笑到：“大姐當然有了，不過還得等一會，你先去休息一會，一會我喊你。”

韓鳳點點頭，沒有回堂屋，而是回了自己的屋裡。

韓月來到廚房把黃大豆用水泡起。由於需要浸泡12個時辰，韓月直接將豆子和盆放入空間中。

然後開始清洗屋角的石磨，韓月邊清洗石磨邊想，前世，她知道的幾種製作豆腐的方法，滷水點豆腐，石膏豆腐，內脂豆腐，等等，今日要做豆腐腦，老豆腐。

幾種豆腐的製作過程都大同小異。韓月洗好石磨後來，想起她還缺一個四方模型，心到：早些年他爹爹當過一月木工學徒來著，對了找自家爹爹幫忙去。

韓月來到堂屋時，看到自家爹爹還在。上前拉著自家爹爹到：“爹爹你幫我做個東西可好。”

韓方德聽到自家女兒的求助，笑盈盈到：“月兒要需要什麼，爹爹定幫你做好。”

韓月用茶水在桌子上畫了個正方形，還有一個配套的蓋子，然後將長寬高，厚度告訴自家爹爹後，又丟出一句：“爹爹先做兩個給我，若是有空這樣的模型做個五六十個吧。”

本滿心欣喜能幫上自家女兒忙的，韓方德聽到自家女兒後面那句要做五六十個，給嚇得一個踉蹌。

不過已經拍胸脯向自家女兒應允了幫忙的話，又收不回來，只能苦著臉，拉上兩個弟弟去柴房找合適的木頭去了。

韓月知道這古代工具落後，五六十個這樣的磨具需要很長時間才能做出來，不過，她也不急，實在做不出來可以花錢去城裡找人做，自家爹爹能做多少是多少。

韓月離開堂屋喊上了大伯母，自家老孃和兩個嬸嬸到廚房幫忙。

韓月又去大姐房裡喊大姐，幾人來到廚房，韓月給幾人分工。

大伯母和自家老孃將浸泡超過十二個時辰，飽滿的狀態的大黃豆，清洗瀝水。然後用石磨磨成豆漿，備用。

兩位嬸嬸把鍋，盆清洗乾淨，將豆漿放入鍋裡煮開。

韓月則是拿出一塊很大的紗布，將紗布四個角都繫上打劫掛在廚房的掛鉤上，地下放一個大木盆。

韓月與大姐韓鳳，趁熱將豆漿用勺子舀入紗布中，不停的旋轉紗布，擠出豆漿後，將過濾出豆渣，倒入桶中。

這一系列的操作，忙碌中的幾人邊做邊看很是新奇。

這時韓方德將做好的兩個木框送到廚房時看到的就是這一幕。

心裡那好奇分子直線上升，來到自家女兒身邊到：“月兒，木框做好了，有什麼需要爹爹幫忙的嗎？”

韓月和大姐韓鳳正過濾豆漿渣，累的滿頭大汗。韓月心到：這體力活該男人來做才對，正想著就聽到自家爹爹的話。

韓月停下手裡的動作到：“爹爹洗乾淨手，來幫我弄這個。”

韓方德屁顛顛的跑到水盆邊，把手清洗乾淨，又跑過來，接過過韓月手裡的活。

韓月開始調製滷水，鹽滷按比例用水加入鹽滷中，不停攪拌直至鹽滷全部溶解。

然後將鹽滷水點入快涼了的豆漿裡，邊點邊用勺子順時針攪動，待