第四十二章 細胞的問題(第1/3 頁)

“真是奇怪的人啊！”

在一旁切菜的諾諾用眼角餘光看著忙碌的鄭源。

“明明只有一隻手，切菜動作很慢的同時多餘動作還很多，可是為什麼？這個香味！”

廚房裡香氣瀰漫，扣人心絃，鍋裡燉煮的羊肉湯咕咕的沸騰，枸杞當歸等調料完美融入到了香氣中，而同時鄭源正切著與八角等調味料共同煮過兩小時的羊肉。

“白切羊肉好了......放冰箱裡面冷藏一會，味道更好！”

鄭源自言自語，然後轉頭，看見了被收拾的完美的羊內臟，被煮熟的羊肚羊腸被切的整整齊齊的碼放在盤裡，羊肺被洗的雪白，羊脾也處理的很乾淨。

“謝謝了，麻煩你再處理一下大王芹菜，和醇味洋蔥還有爆炸香菜。”

鄭源有些驚訝的看著面前這個年紀估計只有六歲，身高只到自己肩膀的小女孩，有些敬佩她在這個年紀能如此完美處理很難處理並會散發臭味的怪味礦山羊內臟，但是這並不妨礙鄭源使喚她。

“有人幫忙當下手的感覺太好了！”

內心愉快的在臉盆裡洗面筋，片刻後臉盆內的水變的潔白如雪，把麵筋交給已經處理好配菜的諾諾，麻煩她處理一下後，鄭源拿出漏斗，往潔白無瑕的羊肺裡灌洗面筋水。

本就巨大的羊肺在灌入大量的水後變的更加膨大，有著搖搖欲墜的透明感。

往羊腸內灌進加入胡椒粉，精鹽的大米，羊肝，少許羊肉羊油攪拌均勻的餡料，處理蒸熟的麵筋一同放進羊湯裡煮，再加入之前諾諾處理好的洋蔥等物，香味更加誘人了！

“咕嚕！”

臉紅撲撲的諾諾聞到香味後悄咪咪的吞了一口口水，這個看著很冷靜的小姑娘還是敵不過食物的誘惑。

“面肺子和羊腸子，白切羊肉等會再來個紅燒羊排，怪味礦山羊雖然處理不好味道就會由臭又腥，但是放入比例正好的洋蔥芹菜香菜和姜蔥味道就會被激發，沒有絲毫羊羶味的羊肉香氣真是不錯啊！”

鄭源笑眯眯的看向諾諾，同時遞給她一小盤的白切羊肉。

“試試吧，時間也挺久了，你肚子應該也餓了，那邊我調好了醬油碟，沾著吃味道更好！”

“謝謝！”

諾諾小聲的說道，飛快的接過鄭源遞來的碟子。

“好好吃！”

當沾了一點點醬油的帶皮羊肉進入口中時，諾諾整個人都呆住了，暴力的肉香肆虐了整個口腔。

“應該還行吧！好歹76%的完成度呢。”

看著沉默不語的諾諾，鄭源撓了撓頭看了眼系統的評價。

檢測：白切怪味礦山羊肉，加入多種調料的香味濃郁的菜品。

效果：滋陰補陽，無論是冬季還是夏季都很適合食用。

完成度：76%

改正方法：

多加3克礦石蔥，8克火熱姜。

煮時味道保持平衡，上下溫度不可超過3度。

切出的肉片應厚1毫米，同時應保持厚薄均勻。

......

評價：一份還說的過去的菜品，就是烹飪者手藝拙劣，就算給出答案與答題步驟也沒抄好。

“emmm，我盡力了，我又不可以一手扶菜一手拿刀切！”

看到評價，鄭源有些汗顏的找著藉口，同時也往嘴巴里丟了一塊肉，感受著那霸道的味道，愉快的眯起眼睛。

......

“真是美味，雖然有些地方沒處理好，不過也很完美的激發食材的味道，梅爾克沒說錯啊，你是個天才呢！”

節乃婆婆笑眯眯的動著嘴巴，看著鄭源有些驚訝的誇讚道。

“您繆讚了，我只是...