第三十八章 色如羊脂酥軟玉(第3/3 頁)

己的創新作品。”

榮羽慢慢的處理著買到的鱖魚，一邊給錢多多解釋。

“鱖魚的鱖與歸是諧音的。所以鱖魚就是盼人歸的意思。”榮羽的聲音不緊不慢，“明朝內閣首輔李東陽就寫過詩‘泮池雨過新水長，江南鱖魚大如掌……遠行珍重寄雙魚，魚中定有長相憶’這裡的雙魚就是鱖魚，盼望遠行之人，早日歸來。”

錢多多看的眼珠子都沒有轉動一下，似乎就已經定格了一樣。

“你知道鱖魚最有名的吃法是什麼？”榮羽不管她，自顧自的邊做邊說，甚至都沒有閒暇看一眼錢多多。

“都以為星沙的臭鱖魚最有名，但是徽州的臭鱖魚才是最正宗的，曾被譽為‘天上龍肉’，這當然是誇張了。不過也有兩百多年的歷史了，據說還是一位王姓衙役。押韻新鮮的鱖魚給知府大人，雖知道中途鱖魚死了，發臭，於是就用鹽醃製了，做成紅燒風味鱖魚。知府大人吃了之後，大家讚賞，於是就成了徽州的一道傳統美食了。”

“呃，臭了也能吃啊？”錢多多到底忍不住了。

“哈哈，這不過是傳說而已，我之前就說過啊。美食的那些傳說和歷史，有一半是真的就不錯了。真正的臭鱖魚並不是放臭的，而是透過特別的醃製而產生的發酵的味道。”

“就像是豆腐乳一樣！”

錢多多還是聰明的，舉一反三！

“對啊，所以美食的那些傳說，有時候聽聽就行了，但是如果有詩文流傳下來，那就可以考據是不是真有其事。”

“我知道了！”錢多多點點頭，“你今天要做臭鱖魚嗎？”

“不，我要做的是鱖魚湯！”

榮羽看著錢多多笑：“色如羊脂酥軟玉，濃鮮飯細入喉滑。這兩句詩說的就是鱖魚湯熬製好的時候，湯色羊脂白玉一般，帶著濃香，泡飯吃味道更是飽滿，入口的時候，幾乎就是滑落下去，鮮嫩的很。”

“唉，和你這種文化人說話，我都不止一次的感覺自己是文盲了。”錢多多愁眉苦臉的，還帶著愁緒了，“這首詩是誰寫的啊，光看第一句，還以為寫女人沒有穿衣服的那種，啊呸！”

“蘇東坡的哥哥！”

“啊，那不是字由嗎？蘇轍，我看他的《水調歌頭》裡的小序中提到過的。”說到這個初中生都懂的知識點，錢多多就興奮了，好不容易有個自己明白的。

“哈哈……”榮羽大笑，然後嘆氣，“子由不是弟弟嗎？”

“啊？”錢多多又喪氣了，張大嘴巴，朝著鏡頭咬一口，暴戾得很。

“我瞎編的，蘇東坡哥哥四五歲就死了，哪裡能寫這種美食的詩句？”榮羽逗錢多多，有趣極了！