48.第一更 豬肉噴香(第1/3 頁)
豬下水通常指豬內臟, 包括豬大腸、豬肝、豬心等。
對了,還額外附贈一根豬尾巴。
豬下水好不好吃一看能不能洗乾淨,二看舍不捨得放料, 尤其是野豬比家豬的腥味更重,也更難處理。
第一點看韓景、徐飛倆個忙的滿頭大汗便知,至於第二點, 葉榆雖然也捨不得越用越少的調料, 但更不想浪費糧食。
再加上花菲菲這一手讓人拍案叫絕的廚藝, 肯定錯不了。
炸過的豬尾巴幹香清脆,爆炒的豬雜碎油潤多汁,煮過的豬血旺嫩滑爽口, 再新增一些湘江帶過來的辣椒, 非常非常非常地下飯, 一口氣能炫一鍋那種。
硬菜端上桌, 擺在正中央。
大廚花菲菲一聲令下,四人都忙著夾菜啃饃,安靜得不像話。
不對,還有麻雀圍著桌子嘰嘰喳喳的聲音, 顯然這被這麻辣鮮香吸引過來,但它頂多能叼三分一個幹辣椒。
好在麻雀並不知道自己如此可憐,而且比起吃,它更喜歡聞, 是的,就是如此變態, 它喜歡滿足莫名其妙的嗅覺。
“嘰!”
香!
花菲菲、韓景、徐飛摸著渾圓的肚子,看葉榆把剩下飯菜全部包圓,對於她的好胃口, 愈加羨慕不已。
這一個晚上,王家溝各家各戶都多多少少飄出一絲兒肉香。
又以知青點為最。
伙食已經讓知青點成為王家溝人最羨慕最神往之地。
若非葉榆頭一天上工便懟了愛做媒的七大姑八大姨,來了句“智者不入愛河”,恐怕村裡已經有媒人說親上門,或者也有小夥子小姑娘自薦上門的。
連村裡不懂事的小屁孩,都叫著要去給知青當兒子女兒。
他們的父母抓住就是一頓竹筍炒肉:“你們也不看人家要不要!”
知青們狂汗:
……這是重點嗎?
還有,需要慎重其事糾正一點,不是知青點頓頓有肉,是葉知青頓頓有肉,知青與知青間還是有壁的。
吃飽喝足後,輪到洗碗洗鍋。
因肉是葉榆獵的,花菲菲做飯有大功,這些雜物又落到韓景徐飛倆難兄難弟頭上,不對,是猜拳輸了的徐飛頭上。
倆兄弟當場表現了什麼叫內訌鬩牆。
勝者韓景得意忘形,他抬出矮板凳坐到一邊,邊指揮邊吆喝:“今天油多,熱水去油,徐飛同志,你最好燒熱水來洗,請洗乾淨一點。”
聽得徐飛額頭青筋暴起,掀起水花往韓景那邊丟,韓景不甘示弱,好在兩人知道現在是冬天,一來一往都有分寸。
“幼稚。”花菲菲搖頭一嘆,見葉榆看過來,把凳子往遠著韓景他們方向挪,表示自己與他們絕對不一國。
豬下水豬血吃完,第二天還有豬肉。
野豬肉比家豬更腥,自然也需要事先好好處理,捨得下料,且口感上更柴,花菲菲選擇悶鍋紅燒,焦香四溢,不帶一點兒羶味,嚼起來十分得勁兒。
與各家各戶幾斤豬肉燉n頓不同,知青點的豬肉中午晚上兩頓光,任誰見到大機率都會說,這些知青不會過日子。
沒辦法,有葉榆這個吃貨在,花菲菲、韓景愣是不覺得這樣有問題。
在吃完豬肉的晚上,韓景才吧唧吧唧嘴,和徐飛遺憾明天沒有豬肉吃了,被徐飛砸了一個枕頭。
次日,輪到韓景早起煮飯。
一入廚房,驚叫:
“握草!握草!握草!”
連續三聲國罵,可見他內心有多震驚。
但見廚房裡,多出了兩頭前天在村社分食的一模一樣的幾百斤大野豬,傷口也整整齊齊,兩個大木盆正在接豬血。