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秦放眨了眨眼睛，聽不懂。不過就算聽不懂，也不影響他乾飯的速度。

楊海燕解釋：「就是有點彈力的意思。」

秦放點頭：「對對對，很好吃，媳婦，你做的東西比廚子做的還好吃。」然後就沒有然後了。

楊海燕知道他不懂材料，所以自己提起：「你覺得做這個麵條的粉怎麼樣？這不是以前的麵粉做的，是我和蓮嬤嬤新研究出來的麵粉。」

秦放一頓，他向來只顧著吃，不問吃食的材料，反正說了他也不懂。可是，這會兒聽到他媳婦說，這是她新研究出來的麵粉，他就驚呆了。「這個是用新的麵粉做的？」隨即，他想到了餘嬸的話，原來餘嬸說的驚喜是這個啊。「媳婦，你麵粉也能研究嗎？麵粉不是用玉米粒、大麥直接磨出來的嗎？」

楊海燕道：「以前我們吃的麵粉是用大麥和玉米粒磨出來的，但是現在你吃的這個面是用土豆和番薯做的。」

土豆和番薯可以做麵粉？秦放顧不得吃了：「土豆和番薯能做麵粉？我看你這幾天也沒有什麼動作，那土豆和番薯做麵粉的話應該不難吧？」說到這裡，秦放又想起了一件事，「雲襄縣土地多，人口少，糧食多到吃不完，如此一來，如果多的地種土豆和番薯的話，那再把土豆和番薯做成麵粉，拿到別的地方去賣，這雲襄縣多餘的糧食問題不就是解決了嗎？」

糧食中，番薯和土豆便宜，都是老百姓吃的，也因此，雲襄縣的老百姓不會把這些拿去賣，因為來回的費用就要花錢，而且還重，能不能賣掉也不知道。故而，很多老百姓家裡的番薯幹越來越多，就是這個原因。可現在，如果土豆和番薯能做麵粉的話就不一樣了，麵粉不管是老百姓還是富裕的人家都會買，而且價格貴，比大米還貴，再則，麵粉比土豆和番薯輕。

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