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現象。比如說到飯店吃飯，跟服務員點菜，點完以後，又來一個服務員，兩個人就開始對著我們點的選單開始嘰嘰喳喳討論。我很百思不得其解：直接叫廚房做就好了，還有什麼好討論的？

——或者說，他們只是單純抽個空聊天？

67【吃辣】

泰國菜很辣，感覺比國內的改良泰國餐館辣幾倍。最喪心病狂的還是把小米辣剁碎了炒在碎肉裡面，挑都挑不出來，嚼到一口滿地打滾。

其實也不是所有泰國人都能吃辣的，但是泰國菜還是辣。我推測一方面是天太熱，人都沒有胃口；另一方面還是天太熱，為了掩蓋食物的氣味。

太辣了就想喝冰水。

不過泰國人的理論是說，解辣千萬不能喝冰水，一定會拉肚子。太辣的話就吃甜的東西，能緩解不少。

確實是這樣，這個理論我到現在還很受用。不過至今還沒習慣他們那種甜甜辣辣的食品，太黑暗了。

，！

68【嗜酒如命】

我們老家這邊的人好喝酒，尤其是鄉下。

而且喝了酒還敢開車，這就真是犯法了。有些地方交警晚上抓酒駕，就去紅綠燈下面抓，看到綠燈亮了還不走的，一抓一個準，八成就是等紅燈的時候睡著了。

還有些鄉下地方沒有交警的，更加不拿命當一回事。都喝得走不動路了還得讓人扶上車，大家勸他乾脆明天再走吧，不行，非得晚上就走。結果沒開兩步路就撞牆了，大家趕緊衝上去救人，過去一看，已經趴在方向盤上睡得呼呼的了。

所以晚上我從來不敢出門，怕被殃及。他們犯法，行人犯命。

69【宋當芭拉】

宋當就是宋當，為什麼還要加個“芭拉”。

宋當是一種泰國菜的泰語叫法，其實就是酸辣木瓜絲，用生木瓜刨絲，和上胡蘿蔔絲、青檸檬、一些小葉子、小米辣……一起放在一個臼裡面用大棒子搗，酸爽入味，我超愛。一般是配上糯米飯糰吃，是泰國東北部山區的特色名小吃。

宋當還有各種口味，跟喝奶茶一樣，可以加其他東西。其中最重口味的是掰一個醃河蟹（字面意思）進去，再澆上臭魚露，搗在一起，味道獨特——這種令人無語的臭魚露，泰語就叫做“芭拉”。這種魚露製作過程奇葩，我見過一次簡直不忍直視。就是將魚切塊，放入缸裡錘爛壓實，放在那裡發酵，在熱帶天氣下，沒多久上面就出了一層黑褐色的油水，那個就是“芭拉”。

很多人受不了這種“芭拉”的味道，以至於某同胞跟我說“你吃了這個就不要跟我說話”。其實剛開始我也受不了，但本人總結的經驗是，全世界所有重口味的特色食品，吃了三次以上都會上癮。吃著吃著，出去點菜說“宋當”的時候就不知不覺會帶上一個“芭拉”了。

有個賣宋當的泰國大媽笑稱：你厲害哪，很少見外國人還能吃芭拉的~

我說：入鄉隨俗，既然都在這裡那麼多年了，總得活得像個當地人吧。

：()我把生活過成了段子