第三十九章 鎮級廚師大賽 顯天鎮站!(第2/2 頁)
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候刀工就很好,輕而易舉的拿了個前十名,晉級到第二輪。 第二輪的比賽是一人做一道開胃小菜,限時兩個小時。 既然是開胃小菜,那肯定要做一道酸的。 別的參賽選手都已經開火準備熱鍋了,但是左子雙卻遲遲沒有要用鍋的意思。 不知道從哪裡拿出來的白蘿蔔,洗乾淨之後,經過他的刀工洗禮,一息之間就變成了一片片薄厚均勻的蘿蔔片。 這個世界有調味料,都是很原生態的那種,沒有任何加工的食品,所以就像是醬油、白糖、醋、油這些東西都有。 左子雙將這些白蘿蔔片用鹽攪拌均勻,醃製一炷香的時間,讓它出水然後把水倒出,擠幹。再放小半匙白糖,拌勻醃半小時,擠幹水分。再重複一次。也就是說,先用鹽醃一次,再用白糖醃兩次。然後把蘿蔔的水分擠幹。本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!
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