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哥一起去野地裡扣麻雀,東北叫家雀(發&l;巧&r;音)。特別是剛剛下完雪,是扣麻雀的好時機。在雪地裡掃出一塊空地,弄一個大篩子,用木棍支起一端,木棍上面拴上繩子,再把糧食撒在篩子下面,人就遠遠躲在柴火垛後面等著。雪天找不到吃的,家雀就會飢不擇食啦,跑來吃篩子下面的糧食,瞅準時機拉動繩子,木棍一倒,家雀就被扣在篩子裡了。當然,這種方法也就能扣幾隻家雀,爸爸是逮著給兄妹倆玩的。倒不指望吃它們。真想吃就不能用這種方法逮了,得用高度白酒泡過的糧食醉家雀,數量可觀。
冬天裡貓冬是非常愜意的事情,嘴饞了奶奶會拿出秋天曬好的榛子松子核桃毛嗑兒給二端和型子當零嘴兒,不過媽媽不讓多吃,說吃多了上火。二端深以為然,沒看隔壁的嬸子毛嗑嗑多了,嘴角都爛了。
二端最喜歡的是媽媽做完飯,把紅瓤地瓜埋到尚有餘溫的灶灰裡面,等吃完飯,地瓜也燜熟了。拍掉外面的灰,扒開皮,軟糯的地瓜香甜可口,妙不可言吶。奶奶還會在秋天把收地瓜時特意挑出來的小地瓜仔蒸熟之後曬乾,到了冬天可以放在灶臺上烤一烤,吃起來非常的甜又有嚼勁。
冬天最令人期盼的食物,應該是最令孩子們期盼的食物,糖葫蘆應該是第一名了。村子裡會有一個賣糖葫蘆的扛著用玉米杆紮成的靶子,上面插滿了紅彤彤亮晶晶的糖葫蘆,一邊走一邊吆喝:&ldo;糖葫蘆&rdo;糖字要拉長音,小孩子們一聽就會朝大人要三分錢出去買一支糖葫蘆吃。酸酸的山楂裹上因為冷卻變得脆脆甜甜的糖稀,咬一口唾液加速分泌,實在是開胃又甜嘴巴。
八十年代的水果不如後來豐富,冬天就更別提了,除了蘋果就是蘋果,東北還能弄點凍梨凍柿子,再有就是容易儲存的山楂了,所以這個時候糖葫蘆那麼流行也就說得過去了。
一般一入冬的時候,奶奶就開始準備包粘豆包了,一般是用大黃米磨的面,摻一點玉米麵,和好的面要發酵,發酵好了才能開始包粘豆包。餡兒是用紅豆或者大芸豆做的豆沙,包成一個個圓滾滾的糰子,還要在下面墊一片蘇子葉,這樣上屜一蒸既不會粘在籠屜上還帶有一股蘇子葉的特殊香味。蒸熟的粘豆包蘸白糖吃最好吃,那滋味在冬日裡絕對是給味蕾談了一場甜蜜的熱戀。
不過一次絕對不會只蒸一點點粘豆包,奶奶和媽媽會合力蒸上幾百個,蒸熟之後就拿到外面去凍。冬日的室外就是一個天然的大冰箱,不出半日幾百個粘豆包就凍得硬邦邦的了。奶奶會把它們存放在倉房的大缸裡面,吃的時候拿一些在鍋裡一餾,又和剛蒸好的一模一樣啦。這樣一缸豆包不說吃一冬天吧,也差不多,吃的時候配合著吃一點鹹菜,不然有的人會感覺燒心。
這樣的豆包是後世越來越少見了,取而代之是糯米麵的,雖然可能更精細,但是味道卻不如大黃米麵的。更多的大概是一種記憶的味道吧,能夠再次吃到奶奶親手包的粘豆包,二端內心的小人兒都流下了寬麵條淚。
等到出考試成績這一天,二端早早就被哥哥叫醒,她幾乎是閉著眼睛穿完衣服的,因為秋褲沒有塞到襪子裡,穿棉褲的時候秋褲褲腿還被帶上去了,少不得還得麻煩哥哥幫忙拽下來。二端這下可醒了,笑得討好又尷尬。
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