第85章 做楊梅醬(第1/1 頁)

第二天，兩人都睡到中午女婿喊吃飯才醒，兩人相視一笑，默契的起床洗漱吃飯。吃完飯， 兩人便上山採野楊梅，秀英找了一個粗棍子。一邊走一邊翻著路兩邊的松毛，現在這個季節山上非常多野蘑菇。秀英在松樹下面找到了青頭菌，可惜已經長大了，骨朵都老的張開了。秀英仔細檢查了一下沒有生蟲便放進了手裡的挎籃子裡，一旁的親家母看得不禁佩服起秀英。自己上山就從來沒有撿到過，不由就跟在秀英後面走起來，看著秀英怎麼撿到的蘑菇。就見秀英在前面不走好好的小路，都是走離小路有一段距離的樹葉從中間。每當看見樹葉或者是松樹針葉蓋著供起來像一個小凸包的地方，秀英就會用手裡的樹枝把這些樹葉剝開。而這些下面基本就會有一些雜菌，秀英也都把他們能吃的都撿進了籃子。

有好些顏色鮮豔的蘑菇，秀英也全部撿進了籃子，看到她忍不住問：“秀英妹子啊！這些紅色的好像是有毒的吧，你撿回去幹啥？”秀英忙解釋說：“有毒沒有毒的是有區別的，這個區別也很簡單，全憑感覺。”聽得她一愣一愣的，想問是啥感覺，又想到秀英跟常人不一樣。便又不再說什麼，兩人就這樣一邊撿蘑菇一邊趕路，沒有一會便到了一棵高大的楊梅樹旁邊。秀英看著這棵比人還高，比自己大腿還粗大的楊梅樹。不禁感嘆，自己村附近咋就沒有這麼大的野楊梅樹，又看見上面足足有鳥蛋辣麼大的楊梅。密密麻麻的，紅的、黃的、綠的掛滿了樹上，只覺得新奇。自己家那邊的野楊梅最多也就玻璃球那麼大，自己還想著要摘好多樹才能夠做一罐子楊梅醬。

現在看見這麼多這麼大，一顆摘完估計都夠了，兩人先摘矮處的楊梅，摘完以後又把楊梅樹枝。壓下來繼續摘，摘了一大背蘿，那棵樹上都還有好多。兩人便決定先回去把摘的這些做了，明天再來繼續摘。秀英兩人又一路找著蘑菇回去，到家時籃子裡滿滿當當一大筐野雜菌。一到家，秀英就打了井水把這些雜菌泡了起來。然後她又清洗起野楊梅，二女兒在一旁看著，口水直流。秀英白了這個大嘗丫頭一眼，找了幾個特別紅的洗乾淨塞給了一邊直流口水的大嘗丫頭。洗乾淨以後，秀英把水分晾乾，就見親家母從外面借了一臺剁碎機回來。秀英看的兩眼放光，有了這個，就不用自己一點一點剁碎了。秀英忙插上電，找了一個大塑膠盆放著介面接著，就開啟開關，聽著“嗡嗡嗡”地聲音。

秀英就把洗乾淨的楊梅放進了進口，沒有一會，出口出來的楊梅就變得粉碎出來。沒有一會就把全部楊梅打成了碎渣子，秀英又把碎渣子打了一遍。看著跟稀泥一樣的楊梅，秀英滿意極了，找了一塊乾淨的白細麻布。把那些碎渣過濾出來以後，就得到了大半桶綠油油的楊梅水，光聞著這股味道就讓人直流口水。秀英又過濾了好幾遍，確定沒有渣子了，便把楊梅渣子倒給了二女兒家的豬吃。秀英把過濾好的楊梅汁放進洗乾淨的大鐵鍋，燒了小火看著慢慢地熬了起來。秀英在一邊旁邊，時不時地翻攪一下防止粘鍋。酸甜的氣味讓人聞了欲罷不能，鍋裡的水也慢慢變成深褐色，隨著顏色越來越深。秀英看著最後像甜麵醬一樣後，就把火撤了，沒有涼透了，秀英拿了一根筷子饞了一口。酸的秀英渾身一顫，秀英看一旁的大饞丫頭眼巴巴看著自己，忍不住又拿筷子挑了一點給那個大饞丫頭。二女兒想都沒有想就塞進嘴裡，結果也被酸的渾身打顫，酸的直吐舌頭。秀英找來了一個乾淨的罈子，把楊梅醬全部裝裡面，結果只有三分之一。秀英只能搖搖頭，兩大背籃子楊梅，就熬出來就一點點的楊梅醬。秀英留了一點點楊梅醬在鍋裡，然後放了一些水，又問女兒要了一些白糖放裡面。煮開了以後，秀英嚐了一口，酸梅湯酸甜可口，只感覺一天的勞累都消散了。

：()黑黑的牡丹