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寧博容雖不好酒,但許久之前好歹是嘗過竹葉青的味道,因為家中也有長輩愛這種酒,倒是和她講過些許,例如她做的這竹葉青,加梔子、砂仁、公丁香、白ju花、廣木香,自然更是少不了竹葉,最主要的是,以汾酒作為基酒,汾酒的歷史比竹葉青更加悠久,也是貢酒之一,但這年代的汾酒……不是白酒,而是黃酒,因酒的蒸餾之術,才是剛剛發展起來。

原寧博容偏居雲州之時,從未見過蒸餾酒的器具,到了京城,反倒見了那鋼製燒鍋,北方卻是已經有了蒸餾酒的雛形,卻偏生是拜……煉丹的發展所賜,幸好大梁數代帝王,皆是對此等煉丹長生術沒什麼興趣,否則,這還真是歷史上讓帝王誤入歧途的主要方式之一。

有了這模具,不僅僅用火迫法,再加過蒸餾提純過後,那白酒的度數就相當可觀了,比黃酒要燒人得多,透過此等汾酒做成的竹葉青,口感有汾酒的綿香,卻又不會太烈,正討了歷禎帝的歡心。

&ldo;那不如我先做那幾道點心,給阿父嘗一嘗?&rdo;

此時的宮廷,還不似是後世一般,父皇什麼的叫得十二分恭敬,劉湛等皇子,大多時候叫歷禎帝還是直接叫阿父的,寧博容自也隨他。

&ldo;也好,不過阿父不大吃點心啊好像。&rdo;劉湛抓了抓下巴說。

寧博容嘴角動了動,很想說,該不會是……那些點心不夠甜吧?

經過試驗,他們劉家人,有不愛吃甜食的嗎?

因為是要到御宴上用的,寧博容自是對這點心很是花了心思的,不僅僅口味要佳,外形更要好看,單單是模具,就讓做了一堆。

話說,這權力的滋味果真是有魔力的,例如她以前要做什麼,雖也是吩咐下去,要做好卻仍是要時刻操心,找什麼工匠,做得如何,皆是不能保證,如今沈飛太子妃,她一句話下去,這幾十數百人就立刻動了起來,等東西送到她跟前,端的是完美無缺。

四色果脯,黑色醉棗、朱紅嘉慶子、盈綠青梅、明黃糖杏,四色點心,玫瑰餅、八珍糕、雪花蘇、水明角。

這四色點心不僅名字好聽,這模樣也是風雅,玫瑰餅用鮮花模,不同於現在那些做點心的模具,寧博容讓做的那一個個小巧玲瓏,就似是半開的玫瑰花,這餅製成,加了玫瑰花汁,色澤明麗,異香撲鼻,用的方子卻是寧博容早在雲州做過又改良了的,甜而不膩,入口生香。

至於八珍糕原是茯苓、扁豆、蓮子、山藥、黨參等八珍,用麥芽、藕粉替代黨參、白朮之後,氣味卻好聞許多,由八珍和著糯米麵、白糖研磨成細粉,以模具製成水晶糕模樣,上撒一層薄薄的糖霜,瑩白如雪不說,只一嘗,這做得恰到好處,入口即化。

雪花蘇實則是用頂蘇餅的做法,生面加糖以油和麵做內層,內裡形成許多層之後,層層相疊,內餡兒卻是特別的鹹中帶甜,這餅焦香可口不說,難得的是內裡色澤金黃,層層如雪花般薄,吃來更是非蘇脆非常,一咬即碎。

最後那水明角說穿了其實是變相的蒸餃,但薄皮乃是白麵豆粉所制,內餡兒偏是濃甜糖果,蒸熟之後,乃是一味極特別的甜味點心。寧博容所制的這水明角一個個猶如月牙,外皮透著清新薄綠,隱約可見內裡淺黃糖餡兒,瞧著猶如晶玉一般,極其美觀。

待得點心擺上了歷禎帝的桌子,他都有點兒驚嘆,只見面前四個同他巴掌差不多大的小碟,碟樣兒新式,一雙如碧荷葉,橢圓形,邊兒微卷,一雙如牡丹瓣,比另一雙略長,似一瓣飽滿花瓣,一頭略高,底如彎勺。

那碧荷碟上放淺紅玫瑰餅、明黃雪花蘇,花瓣碟上放水晶八珍糕、月牙水明角,即便是不吃,瞧著都賞心悅目。

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