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樓裡，這一盆子蹄湯不得上百文錢去。”

食客笑道：“是這麼個理，我也只是牢騷一句。”

紅棠謝了食客，轉回去將話說與蕭元寶還有白巧桂聽。

兩人聽罷，都默了下來。

其實價格定出來的時候，兩人都覺得有些高了。

同樣的食材，一道菜做出來價格比同等的食肆都要貴上那麼十來個錢。

卻也不是他們圖暴利，實在是用的藥材和食材都是好的，幾廂下來得要定這個數，才有些賺頭，不至於虧本經營。

彼時心中也憂愁，會不會因價格高了沒有食客來。

可心中固然生了些憂慮，一時卻也沒有解決的法子，只好走一步看一步。

如今先前的擔憂顯現出些苗頭來，兩人心理都不免有些忐忑。

蕭元寶道：“食客多是嫌食肆菜價高的，咱們出門下館子，也一樣愛如此唸叨一句。且先經營些日子來看，若有甚麼不對之處，再想辦法。”

白巧桂點點頭：“也只有這般了。”

回去家裡時，祁北南都已經下職回來了。

“如何，今日開業可還順利？”

祁北南家來見著蕭元寶還沒回來，換下了官袍，正說是要過去看看，倒是不想人便回來了。

“也就是正常流程。”

蕭元寶解下斗篷：“請的技人在門口熱鬧了一番，周遭的人就來吃菜了。”

他沒急著與祁北南說今日開業發現的一些問題，這幾日還在開業，生意好壞一時還不能全然瞧出。

待著再過兩日，祁北南也休沐了，空閒的時間長，若是鋪子那頭不好，他再與他說便是。

如此，又去了兩日。

蕭元寶跟白巧桂日日都過去看上一眼，生意還是那般，倒一直在見客。

看了賬本，這幾日都在實惠，便是店裡頭看著多熱鬧，進賬的數目也並不樂觀。

待著第四日上，開業的實惠結束了，生意是何模樣，慢慢的開始顯露了出來。

蕭元寶和白巧桂是飯點午間的時候去的，到食肆外頭時，隱約就瞧出了門口進出不如前頭三日了。

待著進了食肆時，店裡的生意更是教人覺著伶仃。

大堂裡頭就兩桌子人，問了雅間，只定了一間出去。

“經營生意是長久的事情，需得沉住氣。”

蕭元寶與白巧桂道：“這才開始，咱不能洩氣。”

這幾日過去了，很快就是過年。

吃團圓飯，應酬，家裡頭忙碌，一時間也便沒空閒日日去食肆裡頭看。

待著初四的時候，蕭元寶才與祁北南一同過去檢視生意。

這一去，聽得掌櫃言，生意打第四日起就不溫不火的。

蕭元寶瞧看了賬簿，日裡進賬不到兩貫錢。

他眉頭緊蹙，如此這般一個月下去，所掙還不夠開銷的。

這朝可真是有些急了。

回去他便鑽進了書房裡頭，將賬通算了一遍。

鋪子月賃金便要十八貫錢，賃用的夥計灶人，一杆子人月錢得開支三十餘貫錢出去，再採買食材，料子，柴火……月裡的開銷不得