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江玉姝連忙扒開竹筐上面的一層草葉子,指給白小芽看:「嫂子你看, 滿滿一筐子紫葡萄,全都是熟透了的。還有一些顏色發青的,我和娘沒摘,等過幾日熟了再去摘。」
「那些葡萄,會不會是人家種的?」白小芽問。
「不會。」李春花道,那一片是山裡,都快靠近深山了,連田地都沒有,不可能是別人種的。
白小芽又吃了一顆:「不是人家種的就行,咱們保護好自己不被人偷,也不去偷別人的。」
李春花道:「那肯定的,咱們就算再窮,也不能做出手腳不乾淨的事。」
「嫂子你看,還有半筐子野胡桃,剝了外面的綠皮,砸碎裡頭的硬殼就能吃了,吃不完的,還可以曬著,曬乾後,也能存著當零嘴來吃。」
白小芽放下葡萄,又去剝了個野胡桃。
因為沒有專門的核桃夾,她只能用門,把剝了綠皮的硬胡桃放在門與牆的連線處,然後把門往外一拉,嘎吱一聲,胡桃便碎了。
江玉姝愣愣地看著,默默放下了手裡的石頭。
李春花聽著一聲又一聲的「嘎吱」聲,看著晃動的門,緊張得直拍大腿:「天爺誒,你倆別用門啊!仔細著把門給夾壞了!」
白小芽吃了兩個鮮胡桃,搓了搓手,又去拿起一串葡萄,邊吃邊往灶房走。
江玉姝也提著一串葡萄,跟在她後面,邊吃邊問:「嫂子,中午吃什麼呀?」
「油潑麵。」白小芽丟了顆葡萄到嘴裡,「上午我有事回了趟白家,耽誤了會兒,中午做個簡單點的,晚上吃涼皮,一會兒就洗面,弄好晚上就能吃了。」
「啥是涼皮啊。」江玉姝問道,「嫂子,你每次做出的那些東西,我聽都沒聽過。」
白小芽道:「你只管吃就行了,還要管那些飯食的來歷不成?」
江玉姝嘻嘻笑道:「也是哦。」然後又道,「對了,昨兒個娘買回來的那些肉,嫂子你打算做成啥,還做肉餅嗎?」
白小芽:「不做肉餅了,昨晚上吳大田一事,讓我意識到,咱們不能再那麼張揚的去賣東西。」
「不做肉餅那做啥呀,難不成咱們自己吃,那娘得嘔出血。」
說話間,兩人到了灶房,白小芽將沒吃完的葡萄洗了洗,端著碗站在灶前繼續吃。
江玉姝把自己沒吃完的半串,一併給了她。
白小芽也不客氣,照單全收。
江玉姝坐在灶前的小凳子上,手杵著火鉗,下巴擱在手上看白小芽吃。
吃完葡萄後,白小芽便開始擀麵條,擀完後,接著又洗面。
她往大盆裡倒上半盆冷水,將已經揉得光滑的麵團放入盆中搓洗,一直洗到盆中沒有塊狀,第一遍洗面才算完成。
洗完後,她用粗眼紗布將洗好的面水,濾到另一個乾淨的盆裡,接著把過濾出來的面渣子再放回盆中,又倒入半盆冷水繼續洗第二遍。
第三遍依舊是那樣,一直洗到第四遍,盆中的水成了透明的,不再是槳白色,這時候麵筋也已經洗出來了。
她把過濾出來的面水蓋上蓋子放在一旁靜置,等上兩個多時辰,待粉槳和水分離開,粉漿完全沉澱下去,這樣才算可以了。
江玉姝看著她一遍又一遍的洗面,本來是有話要說的,都沒敢開口,怕打擾到她。
「你咋突然這麼安靜?」白小芽笑著看了她眼。
「我怕打擾到你嘛,嫂子你這雙手真是巧。」
白小芽笑了笑,心想,她不是手巧,是好吃。
為了過嘴癮,她不得不手巧。
原本像涼皮這種小吃,滿大街都是,不同的地方有不同的口味,有米做的米皮,有面做的麵皮。
有麻辣的、微