第2147章 這麼大的魚，可不能浪費了(第1/2 頁)

最終這價格聊到了四萬，白葉也不在意多幾千少幾千的。

這麼大的一條魚，可比宋小宇的那條大多了。

正好能讓人從曬魚皮開始練習。

這些東西，在系統的虛擬教室裡他早就做了不知道多少遍，但是在現實中還是第一次。

借了一把刀，將魚皮剝了下來。

王立和馬揚一直都在旁邊看著，這麼大的一條魚，兩人還拍了影片，回頭給自己家人看。

魚皮此時就非常的厚實，比手指都要厚一些。

即便白葉力氣不小，剝魚皮也是做了不知道多少次，此時還是因為魚太大費了不少力氣。

一張魚皮完整的割下來，白葉一個人都抱不起，還是王立和馬揚上來幫忙，一起將魚皮張開。

大家感嘆不已。

章獨嵐已經跟船老大交完了錢，感謝一番回來，看到魚皮已經被割下來還愣了一下。

沒想到他師弟動作還真快。

魚皮還是要清理一番的，要清洗，要用鹽擦等。

所以幾個人準備回城。

“這魚肉呢？”馬揚問道。

“這……”章獨嵐遲疑了一下。

他們這邊人愛吃魚，也擅長吃魚。

所以更加的講究。

就比如清蒸魚，除了要特別新鮮之外，還要份量合適，一般一斤多左右的魚才最合適。

魚太大了，除了不容易熟之外，肉質也不如小的更細嫩。

尤其是像龍躉魚這樣，能長這麼大恐怕都有十幾年的魚齡了。

再者，別看這魚個頭不小，其實肉並不算太多。

不過看馬揚和王立都很想吃的樣子，最終他們還是將魚運了回去。

龍躉魚的內臟全部處理掉，這些是不能吃的。

再去掉魚皮，這魚肉真的就跟兩扇豬排骨似的。

白葉那邊將龍躉魚直接清洗乾淨，用鹽仔細塗抹一番。再過來給師哥幫忙。

兩個人就在樓底下幹這事，不少吃完晚飯來遛彎的大爺大媽們都湊了過來。

“唔，好大的魚！”

“龍躉啊，這是要吃麼？”

“魚皮呢？”

“魚皮已經割下來，我準備做大餐用。”

這麼大的魚，大家七嘴八舌的出主意要怎麼吃。

白葉想了想，這魚肉雖然說不多，但畢竟個頭在這裡擺著，全刮下來肉也不少的。

而且這魚今天早上打上來就一直在冰裡鎮著，要是再放兩天也確實沒法吃了。

乾脆的，今天晚上就收拾好做出來。

就當是吃夜宵了。

白葉是說幹就幹的性格，章獨嵐更是他說啥都依著他，兩人悶聲開始大幹了起來。

其他的大爺大媽們知道他們的打算後，紛紛準備食材和各種調味料。

龍躉魚其實就是巨型石斑，雖然十幾年的大魚老一些，但也不會難吃。

所以白葉和章獨嵐倆人商量了一下，就準備多做幾道菜。

魚肉刮下來一部分，準備做成魚肉泥。

這些可以做魚肉丸，還可以放一點韭菜或者韭黃提味，包餃子。

另外的魚排這麼大，總不能做一道菜。

所以香煎魚排，紅燒魚排，醬燒魚排等等菜餚都被安排上了。

兩人腦子裡能做的菜餚，哪裡只是魚類的菜餚多的數不勝數。

所以，簡短几句話的交流，就能各司其職，忙得不亦樂乎。

魚肉很多，還可以片成魚皮片，這是最開始的，直接被白葉做成了清蒸和香鍋。

當然了，面對的食客是粵省的大爺大媽們，這香鍋也是隻香不辣