第15章 鬆了口氣(第1/2 頁)

張屠戶愣了一下，沒聽懂這句話的意思。

白葉也趕緊改口，生怕系統將這個算作違規，“我們是來買豬肉的！”

“買豬肉好，正好要殺豬呢！”張屠戶趕緊招呼人，將即將宰的豬捆上。

白葉不想看這個，轉頭去了一邊，不過白老爹倒是一直站在旁邊，他是想要看看這豬好不好。

過了很久，白老爹過來敲車窗，讓白葉下去看。

“肉咋樣啊？”

“比昨兒個那個還好，肉挺肥的。”

父子倆走過去，因為剛才的事情，大家都很客氣讓他們父子先買。

白葉直言說要整隻，大家都一愣。

“要這麼多？咋吃啊？”張屠戶可是記得白家父子的，本來也認識，不過以前買的不多，就是逢年過節買上一些。

昨天要了一扇豬，他還挺驚訝的，沒想到今天要一整頭。

“我兒子，出去學手藝，過年了整點醬肉在集市上賣。”白老爹語氣裡難掩的自豪。

他本不是這樣的人，但是提到兒子，就忍不住了。

這也算是人之常情了。

聽到白老爹說他們今天去劉家集將昨天醬的肉都賣了，大家還挺驚訝的。

都知道劉家集那邊的集市小，能賣出去半扇豬的醬肉，那得多好啊？

當下就有人詢問醬肉還有麼。

白葉眼睛猛地睜大，幾乎是激動地道，“有，還有點五花肉，還有個後肘。”

說完這話，白葉就朝著自己的車跑去，眾人也都跟了過去。

大鋼種鍋也沒往下端，就從車廂裡拖到邊上，開啟之後勾起了一塊肉。

“沒有幾斤了，都是小塊。”白葉說道。

因為收攤沒多久，這鍋裡的滷湯還帶著餘溫，白葉一掀鍋一股濃郁的醬香味就飄飄悠悠盪了出來。

“什麼味？”

“是醬肉的香味麼？”

“這麼香？”

“有兩把刷子啊！”

圍著的幾個人紛紛開口。

待白葉將肉勾起來，大家更是心裡一動。

那幾塊都是被切下去一塊的，也不是切開的就不好，但是總有人喜歡撈起新的一塊切，於是這鍋裡剩下了好幾個半塊的。

這些切開一半的醬肉，能清晰地看到紋理，肥的白，瘦的絳色，肉質緊實有彈性。一看，就是用好肉做的。

“就是昨天從張大叔這裡買的豬肉，晚上醬出來的，我給幾位撈幾塊嚐嚐。”

白葉在湯鍋裡撈了撈根本沒有碎的了，索性拉過旁邊的案板，手起刀落就切下了一條子，又斬成幾小塊。

知道這幾個人手不乾淨，直接拿出了幾隻一次性手套遞過去，“嚐嚐！”

盛情難卻，再加上醬肉不論色還是香都挺勾人，他們都接過手套抓起一塊入口。

這肉一入口，眾人就被迷住了。

看著肉挺結實的，吃到口中才知道已經燉透燉爛了，肥肉的地方糯糯滑滑，入口非但沒有油膩感，反而透著醬味的清香，才咀嚼幾下就融化在唇齒間了。

至於瘦肉，那也是軟爛入味，一點都不柴的。

眾人不知不覺中，就將一塊肉吃的乾乾淨淨。等下意識再去捏的時候，才想起這是免費品嚐的。

“給我來一塊，多少錢？”

“我們這二十八一斤，就剩這幾塊了，二十五怎麼樣？”

“行！”這幾位都是懂行的，知道現在豬肉什麼價了。

這半扇豬，去掉肘子豬蹄，前後臀尖和排骨後就那幾十斤的肉了。

算算價格光成本就得二十來塊了。何況能醬出這味道的可不多，二十五真不貴。