第91章 蒸包子(第2/2 頁)

韭菜是大家很喜歡的，此外酸菜是絕對不能少的，這可是最家常的一個餡了。

此外還有蘿蔔餡和圓白菜餡。

白葉給白靜打了個電話，告訴她中午吃包子，他會帶著拌好的餡料過去。

提前打個電話，是為了避免白靜提前蒸上米飯。

白靜那邊正好和了面準備中午的饅頭，白葉直接讓她再多和一些。順便熬點粥。

白葉回到大院的時候，江浩並不在。白葉鬆口氣，趕緊一鍵清洗，一鍵切菜。

今天吃餡，這個功能可是太重要了。

至於上千個包子那還好說，他包包子的速度不算慢，一分鐘總能包四五個，一個小時就是兩百多個。

再加上白靜，那一個小時就是四百多，頂多倆多小時就能完成，完全來得及。

不過就是前期的擇菜，切菜，拌餡等最耗費時間了。韭菜要擇，蘿蔔要切條焯熟再剁碎，圓白菜也要剁，酸菜也不省事，要反覆洗攥幹，否則味道可能過重……

而現在，一小時，白葉已經將四種餡都弄好了。

將四大盆餡和一大盆發麵都搬上了金盃車，白葉給江浩打了個電話，對方手機佔線。

算了，等一會兒對方自己過去吃飯吧。

白靜已經將面和好，放在熬粥的灶臺上等著發酵。

“我這邊的面好了。”白葉喊著白靜一起將面和餡都抬進去。

“白葉，你這是幾點起來弄的啊？”白靜驚呼，“就這四盆餡，我都得弄幾個鐘頭。”

“哈哈。”

“你是真的快！”

兩人洗了手，各自拿了趁手的傢伙準備包包子。

擀皮白靜來幹，她這也算是實操了。

這四種餡裡，三種都是肉餡的，都是放了足足的肉餡。只有韭菜雞蛋是素的，不過裡面含蛋量極高。

蒸包子就用蒸飯櫃蒸就可以，這一層可以放下四十多個大包子，一個蒸飯櫃就是四百多個。他們有三個蒸飯櫃，正好夠用。

為了區分包子的餡料，兩人會在上面沾上一片同款的菜葉。

酸菜的就沾一塊酸菜葉，韭菜的就放一片韭菜葉，什麼都沒有的就是蘿蔔餡了。至於圓白菜的，直接包成了麥穗包。

最後一種餡放進去之後，還剩下一些面。

白靜想著做成饅頭，但是白葉擺擺手，“咱們做糖三角。”

“糖三角？”

“對，糖包。我去弄。”

“這個我來吧，我會的。”白靜笑著說道，“在家的時候，我會給孩子做。就是紅糖總會流出來。”

白葉笑了，“紅糖裡面摻一點麵粉，這樣會更濃稠。”