第463章 果然能夠學到東西(第1/1 頁)

見沈華箏讓人取來橙子和蘋果，還有各種香料。

樂佳郡主覺得有些奇怪：“箏箏，不是要往裡面加水果嗎？怎麼還有香料？”

沈華箏笑了笑：“當然是為了讓煮好的葡萄酒喝起來更香，一會兒你就知道了。”

她想了想，又讓人取來林知府前段時間送來的莓果。

那莓果酸酸甜甜，挺好吃的。

也可以放到葡萄酒裡面一起煮。

青枝青棠也按照吩咐，開始處理水果。

橙子和蘋果都在鹽水中浸泡著， 反覆揉搓了一遍，將它們都撈出來擦乾。

青枝青棠也按照吩咐，開始處理水果。

一部分橙子對半切開，擠出果肉中的汁水。

另外一部分橙子也對半切開，一半切成薄片，一半在橙皮插上丁香。

蘋果連著皮切成小瓣，莓果也都洗乾淨了，放在一旁備用。

沈華箏起了一口鍋，把香料放入鍋中，用小火烘一下，把香味逼出來。

然後把剛才擠出來的橙汁和幾小片橙子倒入鍋中，開始烹煮。

隨著鍋中的溫度慢慢升高，鍋中的橙汁開始沸騰起來。

把香料放入鍋中煮沸是為了喚醒裡面的香氣，先煮一會兒再加葡萄酒和其他的水果，口感會更好。

沈華箏往鍋中倒入適量的葡萄酒，然後又把剛才切好的蘋果，橙子和莓果都放入鍋裡，開始正式熱葡萄酒。

為了讓熱好的葡萄酒味道更香，她還往裡面加入一片上好的陳皮。

沈華箏一直站在鍋旁，見鍋中的葡萄酒開始冒小氣泡，就用勺子將裡面的輕輕攪了攪，然後往裡面放入冰糖。

待鍋中的冰糖徹底融化後，沈華箏便蓋上鍋蓋，用小火慢煮。

隨著烹煮，葡萄酒，水果和香料的味道在鍋中充分碰撞交融，複合的香氣一點點從鍋中溢位，在空氣中飄散開來。

沈華箏看向周瑛三人：“天冷的時候就可以這樣熱葡萄酒喝，一杯喝下去，身上就暖和了。”

周瑛和樂佳郡主都默默地點了點頭，她們剛才一直站在一旁，把沈華箏熱葡萄酒的步驟都看在眼裡。

跟煮什錦果茶有些像，只是用料不太一樣。

不過，光是聞著這股香味，就知道一定很好喝。

雲若已經忘了沈華箏具體是往鍋裡放什麼了，只記得她好像往鍋裡放了不少香料和水果，最後倒入葡萄酒。

不過，見周瑛和樂佳郡主都點了點頭，她也趕緊照做。

雲若使勁嗅了嗅空氣中的味道，好香啊。

沒想到香料和水果也可以跟酒一起放到鍋中去煮的，味道還這麼香。

肯定很好喝。

不過裡面加了那麼多水果，應該叫做什錦果酒才對吧。

跟映華縣主一起，果然能夠學到東西。

大約煮一刻鐘左右，沈華箏就讓人起了鍋。

鍋蓋一揭開，一股濃郁的香氣便撲面而來。

有酒香，橙子香氣，莓果，蘋果，肉桂和丁香的混合香氣，還有讓人難以忽略的陳皮香氣。

光是聞著那股味道，便讓人口舌生津。

沈華箏讓人將葡萄酒倒入杯中，然後又切了幾片新鮮的橙子和蘋果放進去。

她想了想，又讓人往杯中加入肉桂作為點綴，一份暖呼呼的熱葡萄酒就做好了。

“好了，我們現在可以去喝熱葡萄酒了。”

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