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還不算太單純，知道白拿的東西不好，謝青雲有些欣慰，「四姐姐不必擔心，這是我與那掌櫃定了賭約，他送與我的。」

謝青雲不好跟她解釋太多，只能勸慰她安心。

一番勸慰下來，謝四妞雖不如剛才那般忐忑，但到底還是放不下心，決定回去還是要和爹孃說說。

等到了攤子，吃飯的高峰時刻已經過去，攤子裡就坐了三三兩兩的人，豬下水今天比昨天準備的多，但還是賣的沒剩多少。

「去哪野了，這才回來？」王翠花忙完後，看兩個孩子還沒回來，心裡不踏實，正要讓謝長貴去找，就瞧見人回來了。

謝青雲對親娘討好的笑，「去書齋瞧了瞧。」

王翠花拍了他一下，沒用力，嘴中怪到，「你這孩子，不是說等你爹忙完帶你去嘛，怎這麼等不及。」

「你們太忙，我又幫不上，那書齋的名字我都識得，問了人就找到了。」謝青雲解釋。

王翠花也不再糾纏，給他們每人盛了一小碗的滷味蓋飯，「餓了吧，趕緊吃了。」

謝青雲摸摸肚子，剛拐進這條街就聞到了自家的滷味香，現在更餓了，將手中的紙包遞給親娘。

「這是什麼？」王翠花捏了捏，感覺不出是什麼東西，就問了問。

謝青雲急著填飽肚子，只匆匆說了一句，「回家再與你說。」

王翠花怕是什麼重要物件，就好生的放置好，等謝青雲和謝四妞吃完，也到了收攤子的時候。

回到家，謝長貴照例去買食材，王翠花則是感嘆生意太紅火。

「要是能有店鋪就好了，每天準備多少都能賣完，那該有多少的進帳。」

「咱們要先把這院子和堂屋捯飭好，到時客人來了就在這擺桌，廚房也要加把鎖，不能讓人隨意進出。」謝青雲想著等王申準備好了，就不用出攤，直接在家裡賣。

王翠花想起兒子之前也說過讓客人自己尋摸著來，雖然相信兒子的本事，但想到自家院子這麼深，那些人會費勁走這麼遠嗎？

親娘不明白就是越不容易吃到，越神秘的，有些人就越會追捧，這是人的一種心理，所以謝青雲毫不擔心。

「那等明日收了攤，我便與你爹去把那些東西置辦回來。」王翠花現在真是特別聽兒子的話。

等謝長貴把東西都買回來，豬蹄和豬下水處理好，放進滷水裡燉，謝青雲咽咽口水，他想吃火鍋了。

火鍋辣湯底最不能少的就是辣椒，謝青雲想起明朝的萬曆時期，就已經有了辣椒，「娘，咱家有辣椒嗎？」

王翠花有些愣神，「辣椒是甚東西？」

謝青雲皺起了眉，難道這時候辣椒還沒傳過來，「就是那種紅色彎彎的，吃起來特別辣。」

王翠花鎖眉思索，好似想到什麼，跑到院裡裡一個牆角，「兒子你來瞧，是不是這東西？」

謝青雲也跟了出去，隨即驚喜，有了辣椒那就好辦了。

現在的調味料不多，但在很早之前人們就會用魚肉還有水果蔬菜來做調味醬，還有酸梅、酒、鹽，蔥姜蒜和花椒辣椒。

當然還缺不了豆瓣醬炒底料，豆瓣醬也容易製作，在古代完全能做出來，而且豆瓣醬也是炒菜的神器。

謝青雲之前沒想到這個，如今想要吃火鍋倒是什麼都想起來了。

先把曬得半乾的辣椒磨碎，加入鹽、白酒和油。再將黃豆洗乾淨剁碎，放入薑末花椒和豆瓣。調好味密封起來。最後等著發酵就好了。

這些材料都是家裡現成的，謝青雲有些迫不及待起來，看爹孃都在忙就乾脆自己動手，一步一步做的認真，謝四妞不知道他在做什麼，乾脆就蹲在一旁看。

等一切都做好了，謝青雲讓四妞拿個罐子