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李柏疑慮得到解決，便也寬了心，這時候王翠花也拎著一大籃子的東西回來。

謝青雲心裡想著火鍋，顧不上招待李柏，讓他先坐著，便去取幾日前封存的豆瓣醬。

小心的將罐子口已經乾透的泥土敲碎，開啟蓋子，一股伴著辣椒的香味撲面而來，謝青雲簡直感動的要哭了。

真的是好久沒吃過辣，有味道的菜實在少，也就那滷味能解饞，要是在現代，各式各樣的小吃，還有各大菜系，簡直都吃不完。

用食指沾了一點放入口中，是熟悉的味道，謝青雲覺得自己用這豆瓣醬直接拌飯，都能吃兩大碗。

樂顛顛的將罐子抱到廚房，裝出了一碗。

王翠花打眼一瞧，紅艷艷的一片，下意識的皺了皺，「這是什麼東西？」

謝青雲也不多做解釋，拿著筷子沾上一些示意親娘張嘴。

入口就感覺到鮮香麻辣，好似比滷味更能簡單的刺激到口水的分泌，王翠花吧唧吧唧嘴，感覺肚子叫了一下，這什麼醬的味道太香了。

「這是我前幾日做的豆瓣醬，可以撥霞供的底湯，也可以當成醬料。」謝青雲獻寶似得說道。

「這醬料香，咱家多備著點，你告訴我怎麼做，等明個兒我再做幾罐。」王翠花感受味蕾的香味，意猶未盡。

謝青雲點頭，「娘，先把底料做好吧，等會就能直接涮著吃了。」

王翠花將鍋收拾出來，按照兒子的指使，準備好乾辣椒，八角、桂皮、小茴和草果、丁香，還有不能缺少的蔥姜蒜和花椒。

預熱鍋底將姜蒜爆香，再加入豆瓣醬和幹辣椒，再依次放入香料，炒上一刻鐘，等香味都溢位來，程色棕紅就可以放入花椒炒勻。

這樣底料就做好了，高湯家裡都備著，就是骨頭高湯。

將高湯底料倒入特製的鴛鴦鍋，便是底湯，因為沒有做清湯，所以兩邊都是辣鍋。

王翠花買回的是羊肉，豬肉，謝青雲讓親娘把肉儘量切薄，刷著才好吃。

蔬菜什麼的都洗乾淨，放在盤子裡端上桌，還有鹵豬蹄和滷味也各有一盤，最後火鍋上桌，碳火慢慢燒著，鍋裡紅湯翻滾，那底湯的濃鬱香味開始溢散出來，刺激著大家的味蕾。

李柏摸摸自己今天第二次不爭氣的肚子，他真的好餓。

「爹孃，快來吃。」謝青雲看親爹親娘侷促，忙招呼。

李柏也站起身，拱手行禮「是在下失禮拜訪，伯父伯母將在下當成子侄輩便可。」

謝長貴和王翠花也不想讓兒子丟面子，隻手足無措的在上位坐下來。

男人們吃的是右邊鍋底，王翠花和謝四妞則是左邊。

謝青雲對火鍋肖想已久，也不管其他人，只將蔬菜倒了一部分到鍋裡，等燙熟的時候吃著鹵豬蹄和滷味，間或涮上幾塊羊肉，放入調好的蘸料中，再吃進嘴裡，簡直想喟嘆出聲，多麼美妙的滋味，多麼讓人懷唸的味道。

其他人也紛紛動筷，那味道實在誘人，菜品還是太少，不然可以吃的更盡興，蔬菜也熟的快，眾人都夾了一筷子放入碗中，吃的渾身冒汗，面色通紅，嘴巴也都被辣的發麻，卻停不下來。

李柏灌了一口水，全然沒有之前貴公子的模樣，袖子也擼了上來，拿著摺扇給自己猛扇風，而後又投入火鍋之中。

好在王翠花今天買的菜多，全然夠他們吃的，謝青雲和謝四妞也吃的盡興，到底是兩個孩子，再加上喝多了水，肚子就再也撐不下，兩人是最先停筷的。

高湯總共加了兩次，這頓火鍋才算是徹底結束，每個人都吃的渾身舒暢。

王翠花把桌子收拾好，李柏吃完才有些羞赧，說什麼也是大家族的嫡支，雖不學無術，但從小的規矩還是有的，這還是他第一次在