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第21章 開店前的採購(第1/2 頁)

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而林清雅倒是睡了,一個美美的覺。

早起後,她就開始梳理頭髮,給自己紮了個高馬尾,看起來精氣神十足。

林母問道:“清雅,起那麼早呢?”

看了看窗外的天色,估摸著六點多。

林清雅回道:“媽,這開業準備的事情可多呢,可不得要早起。”

林母聞言也利索的起來,換好了衣服:“走,我幫你。”

清晨的市場,人並不多。

林清雅拉著林母,直奔那家熟悉的豬肉攤。

“王叔,早啊!後天早上四點,麻煩給我送五十斤五花肉,二十斤瘦豬肉。

還有,豬耳朵、豬大腸,一樣送十斤!”林清雅熟練地報著需要的食材。

“喲,清雅丫頭,這是要幹大事啊,一下子訂這麼多貨呢!”王屠夫一邊麻利地給顧客切著肉,一邊笑著打趣。

“王叔您就別笑話我了,這不是開了個滷肉店嘛,需要的食材就多了,你可要給我算便宜點,那我以後可就多照顧你生意啊!”林清雅笑著解釋。

“那是自然,你這丫頭手藝好,肯定生意興隆!”王屠夫爽朗地笑道:“行,那我給記下了,後天準時給你送貨。”

林清雅直接抽了,一張五十塊給他:“這是訂金。”

“好咧。”

除了豬肉,林清雅又去訂購了豆腐皮、海帶、腐竹等配菜。

既然是開店,那東西就不能太單一。

至於這品種一下子也不能一股腦的上,等每隔一段時間上些新品,讓人有期待感,到時烤雞烤鴨也得備上。

這些同樣是付的訂金,到時送貨上門。

除此之外,她還買了些裝滷味的盤子、袋子等工具。

這些,直接自己提回去。

“清雅,你這也太熟練了吧,就像開過店似的。”林母看著林清雅有條不紊地採購,不禁感嘆。

林清雅不動聲色地笑道:“媽,您就放心吧,我心裡有數!”

是啊,她心裡有數。

前世的她雖然沒有開過店,但卻在親戚家的熟食店,打過暑假工。

那些滷製的方法,經營的流程,她早就爛熟於心。

有時在家饞的時候,就按照這步驟做,都還挺成功的。

林清雅心想,得虧學了這個廚藝,看看現在不就成了吃飯的傢伙。

林母又道:“沒想到,你會滷製這麼多東西呢。”

林清雅回答:“媽,這都是自己瞎琢磨的。”

兩人邊說邊走,提著東西回家。

到了家裡,林母就開始整理著買回來的盤子和袋子,對於女兒說的話,她並不懷疑。

畢竟以前的清雅就挺能幹的,做的飯菜也好吃,就是這個性格變化挺大的。

哎,果然一段不合適的婚姻,會讓人性情大變。

就像她之前,也是說話都不敢大聲的人,而現在都能跟男人幹架了。

林清雅看著自己列的清單,不停的打鉤,看著東西都準備的差不多了。

連忙說道:“媽,這店鋪簡裝一下,三天就能好,後天就能直接開賣。”

“媽,那可是說好的,開業的這幾天,你可得幫我,要不然我肯定忙不過來了。”

林母看著女兒充滿幹勁的眼神,心裡也燃起了一絲希望:“行,我到時喊你姐也來幫忙。”

她心想著男人在氣頭上,還是各自冷靜幾天比較好。

“那媽,既然是幫忙,那早點就讓姐過來住。”林清雅提議。

她呀,可巴不得多來幾個人幫忙。

請員工的話,得先看看這幾天的情況,再去合理安排。

林母驚訝

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