第23章 冷吃兔(第1/2 頁)

顧念秋此時在廚房裡忙碌著，三隻兔子，三隻野雞，一隻野雞燉湯，給白璟彥補身子。兩隻野雞紅燒，不放辣，這樣孩子們也可以吃。

另外三隻兔子全部拿來用了鹽、花椒、黃酒醃起來。這個準備做冷吃兔。

如果做成功，這冷吃兔就是以後鋪子裡的主打產品了。

湯用了瓦罐在小火爐上慢燉著，裡面放了一勺從空間裡拿出來的料酒，放了蔥姜，又放了幾顆紅棗。

青黛燒著火，顧念秋放了從空間裡拿出的色拉油，起了油鍋，油熱放蔥薑蒜爆香，變色撈出，然後放入醃製好的兔丁翻炒，煸炒至油變清亮，再放入空間出品的香葉、八角、桂皮、山奈、草果、陳皮、小茴香、花椒，辣椒，少許鹽、白糖、雞精，繼續翻炒。

這香味，太讓人慾罷不能了。幾個孩子率先跑了進來。

”阿孃，你在做什麼好吃的呀？太香了！”芊茉和千尋伸頭往灶臺上看，千尋還沒灶臺高，一直問姐姐。

“阿姐，你看到了嗎？娘燒了什麼呀？”

顧念秋看著他們笑著說：“兩個小饞貓，馬上就做好了，不過有點辣哦，你們先出去吧，先去洗洗手然後到亭子裡等著。“

”哇！馬上就可以吃嘍！娘，我們先去洗手了！“芊茉拉著千尋跑出去。另外兩個，青帆和青顏一直站在灶屋門口往裡看，見兩個小主子出來，他們跟著一起跑了。

朱嬤嬤幾人也被香氣吸引過來，站在灶臺邊問”家主，這是怎麼做，咋就這麼香呢？要不要老奴幫忙？“

”不用的，朱嬤嬤你用另外一個爐子做些白米飯吧，青蘿你把雞湯看一下，如果肉爛了，你放些鹽和蔥花進去就可以出鍋了。“顧念秋指揮著。

”好嘞！老奴這就做。“

”是，家主。“

朱嬤嬤和青蘿也開始張羅起來。

朱嬤嬤這高興的，自從來了這個主家，家裡就沒給他們這些下人吃過黑麵，每餐吃的都是精細的白麵和大米。

不過，主家雖好，但做為奴僕也不能蹬鼻子上臉了不是，倉庫裡看到有不少的苞谷面，以後還是用苞谷面和白麵摻一下，給下人們吃。細面多留一些給主人家吃。

這時兔肉煸炒的差不多了，最後撒了一把芝麻，盛出。整整四大盤子兔肉，鮮香無比。

顧念秋鍋子刷好又起了油鍋繼續燒雞肉，紅燒比較簡單，無非就是用了蔥薑蒜和料酒，還有紅燒醬油，翻炒上色後加水燉。

趁著燉雞肉的時候，顧念秋從邊桌的兔肉盤裡用手直接挑了一塊肉放入嘴裡。

”我的天！太好吃了吧！“顧念一邊吃一邊嘴巴辣的斯哈斯哈的說道。

朱嬤嬤看著這個率真的家主笑著說道：” 家主，您慢著點，別把衣裳弄髒了。“眼神裡盡是關懷與愛護。

”朱嬤嬤，朱嬤嬤，你趕快嚐嚐，這是我準備以後放在鋪子賣的吃食，這可是我們全家人的衣食保障啊。“顧念秋興奮的說。

這都是她一個人在華國時練就出來的本事，在這裡居然能派上用場了。太好了。

這叫什麼來著，草垛裡餓不死瞎眼的雞。

哎呀，不對不對，這比喻。

應該是神廚降臨。

朱嬤嬤聽了顧念秋的話，這才恍然明白過來，家主今天一定要下廚原來是這個原因啊。這麼一大家子人都靠她一人真的是太辛苦了。

朱嬤嬤也走到桌邊用筷子夾了一塊放嘴裡，眼神裡是滿滿的不可思議，這也太好吃了吧！

”家主，您這是怎麼做的竟然這麼好吃，而且一點騷味都沒有，以前我也做過，但是太騷氣都下不了口。“朱嬤嬤高興的說著。

”這可是我的獨家秘方哦！“顧念秋故作神秘。