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祭完灶,就可以開始掃塵。
全家總動員,傢俱搬出來洗的洗擦的擦,家裡上下各個角落都要清掃乾淨,連屋頂上的蜘蛛網都被掃得乾乾淨淨。而像廚房這樣比較髒的地方則直接將牆壁打濕,然後用刷子沾皂角水刷過。
雖然兩家地方大,但是耐不住人多。兩天的功夫就全部打掃完畢,整個房子煥然一新,乾淨得讓人眼前一亮。
安寧看著大夥兒熱火朝天的幹勁暗暗咂舌。只能幫忙遞遞抹布、掃掃地的他幾乎沒出力‐‐唐華是恨不得他就端一杯茶坐在院子裡邊曬太陽看著就行。
為此安寧有些後悔沒跟著許君謙在祭灶完後一起回縣裡。在所有人都忙碌的找不到方向時,他一個人閒閒的晃來晃去,自己都覺得很不好意思。
同樣覺得汗顏的還有沈冰嵐。
因為名義上許、沈還是兩家,他在祭完灶之後就搬回了沈宅。家裡上下在譚氏的帶領下也轟轟烈烈的進行大掃除。沈宅面積小,有譚氏和福伯兒媳婦何氏兩個女兒在,基本上的衛生她們都包了。沈冰嵐就直接被請進書房,讓他看書去了。
不過和沈冰嵐不同的是,大掃除安寧插不上手,之後做小吃食的時候安寧終於有了用武之地。
因為這次有王師傅這個大廚在,又加上今年家裡的材料比較豐富,安寧決定多做幾樣。最後安寧做了芝麻糖、米餅和米粉糖豆三樣過年零食。王師傅也做了兩樣瀘水縣過年吃的小吃食‐‐糖瓜粘和冬瓜糖。
糖瓜是用黃米和麥芽熬製的糖經過反覆不停地拉伸,膨脹變成白色。然後趁熱切成一粒粒滾上糖霜,最後等溫度降下來後變硬。味道酥脆香甜,小孩子們非常喜歡吃。
冬瓜糖製作比較費時間,整個過程需要三四天。王師傅先將新鮮的冬瓜切條浸泡水,水是加了石灰調的,所以泡好之後還要反覆用清水浸泡去石灰。泡好的冬瓜條還要經過煮沸、發酵、晾乾等多道程式。最後才是和糖一起熬煮,煮好之後撈起冷卻撒上糖粉,才算完成。
做好的小零食,安寧,每一樣都分了一半送到了沈宅。收到這些,最開心的就是年齡還小的巧兒。只是沈冰嵐的興致卻不怎麼高‐‐搬回沈宅住的他,忽然覺得有些冷清。
雖然只是一牆之隔,但卻分成了兩家。安寧成了別人家的,他似乎又成了一個人。
沈冰嵐也不知道自己怎麼會有這樣的感覺。明明在許府住的時候,就是安寧那段時間跑去了縣裡找許君謙,他也不會像現在這樣感到孤獨。
默默嘆了口氣,沈冰嵐有些後悔提議搬回來過年了。只是事已至此,他也沒有那麼厚的臉皮要求再搬回去住了。
正在忙碌吃食的安寧並沒有發現沈冰嵐的不對勁,他每天都在和王師傅研究新的蠟製品、燻製品。臘肉、臘腸、臘鴨,燻魚、燻雞、燻肉。沒幾天功夫,家裡的屋簷下就掛滿了雞、鴨、魚、肉。那誘人的場景讓家裡的下人路過的時候都忍不住吞口水。
等安寧終於停止製作的時候,許君謙也從瀘水縣回來了。跟著許君謙回來的是一大串大大小小的蘿蔔頭們,大的十五六歲,小的只有七八歲。見到安寧就一窩蜂的湧上去問好,有叫&ldo;二老闆&rdo;有叫&ldo;二老爺&rdo;,居然還有人叫&ldo;老闆娘&rdo;。
安寧當場臉就紅了。好在幾個年齡大一點的夥計機靈,連忙岔開了話題,各自說著吉祥話。安寧俊秀的臉紅紅白白,最後決定當做沒聽到。
許君謙初聽到喊安寧&ldo;老闆娘&rdo;的時候,嘴角是抑制不住地上揚。心裡那個美的啊,渾身心的舒爽。然後心中暗暗決定要給喊這個的小蘿蔔頭私底下再封一個大紅包。
並不