第135頁(第1/3 頁)
聞言,沈冰嵐立馬起身附和道:&ldo;對對,我也要去拿罈子酒出來……&rdo;
看著他急急忙忙離去的背影,陸清也慢悠悠的站起來,然後一言不發的跟著離開院子。留下安寧和許君謙兩人面面相噓,眼中露出無奈的神色。
若說之前還只是懷疑,現在安寧已經很確定舅舅和師傅兩人之間有曖昧。只是這兩人,一個冷,一個彆扭,也不知道什麼時候才能柳暗花明。
許君謙安慰的摸摸他的發:&ldo;好了,我們也去前院看看把。&rdo;
兩人相攜離開,還未到前院就聽到不小的吵雜聲傳來,原來是付生讓人送的螃蟹到了。
愛吃螃蟹的安寧聞言連忙上前檢視。
送禮的是付家的兩名下人,提著兩個柳條編制的籃筐。安寧好奇開啟,驚奇的發現一個籃筐裝的是正常的大閘蟹,另一個籃筐裝的居然是海蟹!
以安寧有限的知識,他只能認出那框海蟹應該是梭子蟹。被綁了鉗子和腳的螃蟹乖乖的趴在芭蕉葉子上,轉動著一對靈活的眼睛,不時往外吐泡泡。
&ldo;徐少爺、柳少爺,這框海蟹是今早剛從綏寧那邊運過來的。我們少爺說海蟹肉質更加鮮嫩,平時比較少吃到,因此讓小人送來給兩位少爺嘗嘗鮮。
許君謙看著籃筐裡活蹦亂跳的螃蟹很高興,讓唐華賞了付家送禮來的兩位僕役一人一貫大錢。兩人接過銅錢,樂呵呵的告別離去。
看到難得一見的海蟹,安寧手癢癢,不顧唐華的反對進了廚房收拾螃蟹去了。
海蟹個頭比大閘蟹大不少,安寧讓譚氏幫忙清洗的同事滿腦子閃過好幾道食譜。考慮再三,他最後決定大閘蟹和以往一樣,一般清蒸一半做醉蟹。而海蟹他則洗淨過後掀殼斬兩塊打算做香辣蟹。
這次做的醉蟹,安寧打算用以前玩那個羅上學到的方法製作‐用燒酒醃製一兩天再食用。因為不急著吃,所以暫時先放著。清蒸大閘蟹也很簡單,無需安寧動手。因此他主要製作的便是香辣蟹。
因為海蟹多,安寧選用兩種不同的香辣蟹做法。一種是蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒下油鍋爆香之後下螃蟹翻炒,最後加少許調料出鍋,吃的是蟹肉的鮮嫩。
另一種做法則是先將螃蟹下油鍋炸至金黃撈出,然後在用辣椒、花椒爆炒。因為經過油炸,蟹殼酥脆,麻辣鮮香。
安寧這邊在廚房忙碌,螃蟹還沒出鍋香味便已經四溢飄散,聞得人人直咽口水。磨磨蹭蹭提著酒出來的沈冰嵐更是頻頻往廚房方向望去,心不在焉的他也沒注意到跟著他出來的陸清極其自然的在他右手邊的位置上坐了下來。
偌大的飯桌上此時已經擺了不少的熱騰騰的飯菜,最後主打的兩大盆螃蟹被端了上來。
飯廳裡擺了兩大桌,在這個特殊的節日裡也不拘主僕,安寧特意讓人設了一桌給下人的。而像福伯、唐華這幾個跟了安寧和許君謙他們許久的,則被要求和主人同一桌。
也是安寧他們平日並沒有太過講究主僕之分,福伯他們雖然有些不認同主子的行為,倒也沒什麼不自在。
一頓豐盛的晚餐,在安寧特意製作的幾道螃蟹大餐的襯託下更是吃的眾人大快朵頤。吃完飯後,端上早已準備好的瓜果和月餅,一家子聚在一起熱熱鬧鬧的度過了一個圓滿的中秋節。
中秋節之後,兩家開始為安寧和許君謙的婚禮忙碌了起來。古代婚禮過程非常繁瑣,還好安寧和許君謙都是男子,省下了不少事。
但,即便如此,光為了準備婚禮宴客的事宜,就夠他們暈頭轉向了。幸好許君謙找來了唐華,加上福伯也很有經驗,所以並沒有出太大的問題。
本來安寧自己還沒多大感覺,但是看