第三十三章 王和王的領土 讀者大(第1/2 頁)

“山楂水好了，關火，不要馬開蓋。”

“將我醃好的豬肉拿過來，順便拿幾個盤子過來。”

“香菇和冬筍洗好了沒有，洗好了，給我送過來。”

“來個人，將這些廚具收拾一下，我需要一套乾淨的。”

“.......”

一眾老師們在林軒的指揮下，成功的變為了一個個得力的美廚娘。

一些簡單的清洗工作她們還是能夠勝任的，這也省去了林軒的很多功夫。

將切好的豆腐絲，在沸水中一焯，然後快速的撈起，去除豆腐本身的豆腥味。

而此時，小蘿莉恰好端著洗好的香菇、冬筍等蔬菜過來，又是一陣熟悉的聲音響起，等到周雯再次過來的時候，這些蔬菜已經變成了一條條的細絲。

“林老師，雞湯好了！”

負責看管雞湯的李老師此時也在角落裡對著林軒喊道。

一切就好像計算過的似的，時間那是恰到好處。

將切好的火腿絲、雞肉絲、蔬菜絲一起加入其中，等待著高湯的再次沸騰。

“李老師，等到雞湯再次沸騰之後，就加入豆腐絲，然後中火轉小火。”

“明白，保證完成任務。”

也許是被小蘿莉感染了，在林軒說完之後，李老師也這樣來了一句。

正在一旁刷著刀具的蘇冰雲，看著此時如同一個王者一般的林軒，眼中裡滿是欣賞、興奮的光芒。

此時的她覺得自己賺大發了，沒想到自己的舅舅真的給自己找來了一個這麼厲害的廚師。

雖然，有的時候，感覺不是很靠譜。

但是，一進入廚房，好像立馬換了個人似的，渾身下散發著無與倫比的魅力，深深的吸引著大家，感染著大家。

“滋啦，滋啦.........！”

一塊塊醃製好的豬肉，裹澱粉，放入油鍋之中，發出滋啦滋啦的響聲，宛如一道道悅耳的音符，讓人心情愉悅。

待到肉塊五成熟的時候，將肉撈起，重新燒油，將半熟的肉塊再次放入鍋中，大火熱油，直至炸到金黃色的時候，全部撈出，放在一邊備用。

起鍋燒油，將切好的洋蔥爆香，再將金黃色的肉塊放入其中，大火翻炒，最後加入林軒事先調製好的酸果醬。

果醬均勻的粘在每個肉塊的表皮，看起來晶瑩剔透的，在燈光的照射下，顯得晶瑩剔透的，這就是水晶咕咾肉。

這道菜吃起來口感酥脆，酸酸甜甜的味道想來會特別受小朋友的喜歡。

“廚神，菜心給你端過來了，都已經清洗乾淨了。”

宋雅麗端著一大盆洗好的菜心放到了林軒的面前。

簡單的翻看了一下，這些菜心都清洗的非常乾淨，沒有什麼泥土，蟲子之類的。

雖然說，蔬菜有蟲子是非常正常的，而且，這也證明這蔬菜新鮮。

可是，對於任何一個食客來說，他們可不想吃著吃著，吃出半條蟲子來。

熗菜心，雖然是一道非常簡單的家常小炒。

可是，正是因為簡單，所以有一點點的瑕疵，也會被無限的放大，讓食客們的感受大打折扣。

對於現在來說，什麼餐飲最好乾，那一定是重口味的菜系為主打的餐飲。

濃重的香料味，能在很大的程度遮蓋掉食材的不新鮮，火候掌握的不夠好等等很多缺點。

而這道熗菜心，考驗廚師的無非就是食材的處理和火候的掌握罷了。

起鍋燒油，加入大蒜爆香，然後將處理好的菜心倒入其中，大火快炒，鎖住菜心的水分。

當林軒將菜心盛出來之後，宋雅麗忍不住問道：

“林老師，你確