第77章 主打的一個面面俱到，服務細緻入微(第1/2 頁)

“雨小了？嘿嘿！看來老天還是偏愛我的啊。”

萬億透過雨滴落至雨傘的聲音，第一時間便注意到。

隨後她便開始將洗乾淨的上海青、蔥段、米飯、打包盒整齊堆放在一旁的櫃子旁。

兩隻卡式爐，一隻煨海參，一隻現場收汁，剛剛好。

一旁還有個用電的水煮鍋，用來焯燙青菜。

觀察許久的譚澤宇反覆看了幾遍手錶，終於還是忍不住了。

原本還想說服自己再等等，再看看，可他這個運動細胞發達的人愣是坐不住。

反正也中午飯點了，不如買一份試試看。

於是下了車，撐著傘向房車走去。

“老闆，給我來一份海參盒飯...誒？”譚澤宇剛到房車前，便注意到在攤位前的身影。

雖然她戴著口罩，看不清具體的面容，可他總覺得十分熟悉。

“好的，要進來坐嗎？”見有客人來了，萬億連忙掛上職業微笑道，“傘可以放桶裡。”手上還作出‘裡面請’的手勢。

第一位客人來了，可得拿出百分百的熱情。

“額，好。”譚澤宇點點頭將傘摺好放入車門前的桶內。

一進房車，譚澤宇便聞到那撲鼻而來的蔥香味。

“喝杯熱水，海參要現燒，稍等幾分鐘。”萬億遞上一杯熱水道。

譚澤宇的雙眼來回在房車內掃視，看外觀他原以為是和普通餐飲一樣，竟不知房車裡看起來更像主題餐廳。

從餐桌到桌椅再到房車內裝飾看起來精美有格調。

每一處都乾淨整潔。

再和自家的川香閣一對比，這裡果然要夠新穎，夠特別。

隨後譚澤宇掏出手機拍攝了幾張照片，準備拿出去給譚父看看外面的世界發展成什麼樣子了。

萬億這邊正沉浸在接到了第一單顧客的喜悅中。

她歡快地從砂鍋中撈出三隻微熱的海參，用從保鮮盒內夾出三段炸好的蔥白放入鍋內，最後從砂鍋內盛出兩勺湯。

隨著大火的燒製，萬億開始沿著鍋邊淋上一圈水澱粉，進行第一次勾芡。

有了剛才在車行廚房內的經驗，這一次勾芡水量到位，晃動鍋的手也順暢不少。

待鍋內醬汁明顯減少後，她將碗內的水澱粉再次沿著鍋邊倒入。

滾燙的油鍋內發出‘滋滋’收汁聲，就連鍋中激發出的油煙此刻也帶著蔥香味被激發出來。

第二遍勾芡讓鍋內的海參和蔥段立刻變得綿稠。

還不夠，她再進行第三遍勾芡，在用勺子不斷翻炒使醬汁完全包裹海參後。

便可出鍋。

此時鍋內所有的海參和蔥段已經達到一個完美的比例。

濃但不厚重，顏色醬香但不發黑。

隨後她從櫥櫃內拿出一張瓷白圓盤，蓋上一碗米飯，鋪上上海青，便按照一隻海參一隻蔥段的順序碼放在盤子內。

“蔥燒海參飯，請慢用。”萬億將擦洗乾淨的餐具一同遞上。

當初為了保持海參的賣相，她放棄了切斷。

但既然氛圍到這兒了，她也拿出了一柄勺子，一副刀叉和一雙筷子供客人選擇。

主打的一個面面俱到，服務細緻入微。

“謝謝。”

譚澤宇正饒有興趣地看著自家賬號粉絲們的差評，海參的香味便先一步聞到。

而後才是面前這精緻的擺盤。

哎？和大屏上的圖片一模一樣誒？

譚澤宇開始認真審視面前這份海參蓋飯。

蔥燒海參之前也在五星級餐廳吃過，味道不錯。

他開始期待面前這份海參的味道究竟如何。