第51章 熊掌與魚(第2/3 頁)

瞎子的肉肉而開心地打鬧著。

也就一點時間，屋外便傳來了大壯他小妹趙琴嘻嘻嘻的聲音。

看來是剛趕到，就跟屋外的三個小蘿蔔頭們玩上了。

不一會兒，廚房的房門口就走進了一道身影，人未到，聲先落。

“大妹子，俺家那個也是個不將就的，他徐老弟扯了他一把，他就不曉得回來了，還要麻煩你。”

徐祿回頭望去，原來是趙大壯他媽郭襄來到了，而大壯正在廚房的門口外朝裡面對著他擠眉弄眼呢。

徐祿乖乖地叫了一聲：“大娘！”

引得郭襄忍不住對著他的頭搓揉道：“大侄子，今兒個你做的事太漂亮了，你大娘我都聽說了，

可惜你大娘我沒有和你一般大的女兒，要不然非得跟你保媒拉縴，跟你媽結個親家。”

吳秀芬看到郭襄來了後，說道：“嫂子，你可算到了，你看我這忙的腳不沾地，我也不跟你客氣啥哈，過來搭把手唄。”

“好好，大妹子，我這就來。”

接著吳秀芬和郭襄將一群小孩都給趕了出去，燒了一鍋開水，等到鍋中的水開始翻滾冒泡的時候，便將兩隻熊掌放進去進行蒸煮。

接著，吳秀芬又跑到北屋去，將徐建華平時喝散白的塑膠酒桶拎了過來，往正在蒸煮熊掌的鍋裡倒進去一些。

郭襄在一旁把剛剛清洗好，扒了根皮的大蔥整根整根就往鍋裡扔。

這個泡過溫水的熊掌，蒸煮的時候飄出來的血沫並不是很多。

吳秀芬長著個鐵勺子，將血沫一撇一撇的歸攏到了一起後，一勺子就給他舀了出來。

等到熊掌內不再有血沫浸出後，就將灶裡的柴火撤下一點，改用小火慢慢地燉煮。

而剛開始，也不需要加鹽等調料，正所謂高階的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式。

一直等到熊掌在大鐵鍋裡被柴火蒸煮到了傍晚七點左右，才微微地有著一股熊掌特有的清香，從廚房裡瀰漫到了院子。

此時，廚房的門口早就圍著一堆的小蘿蔔頭，包括徐家的三個小傢伙和大壯他妹趙琴。

而此時的徐祿與大壯正坐在院子裡，擺弄著那架白金雕。

此時的大白羽毛蓬鬆，眼皮子耷拉著，一副任你隨便摸的擺爛模樣。

但這副即便是在金雕界也顯得邋遢的模樣，大壯卻稀罕得不行。

當徐祿幫著大壯將大白架在他胳膊肘上時，大壯興奮得滿臉通紅。

“去去去，你們這群小兔崽子別擱這門口擋道呢，萬一燙著碰著了又得麻煩，去一邊玩去。”郭襄在廚房門口趕著小蘿蔔頭們。

完事後，郭襄幫著吳秀芬將蒸煮好的熊掌各自放在一旁準備好的瓷盆裡。

又開始重新洗刷大鍋，清洗已經焯水後還沾著泡沫的熊掌，等鍋內還流著的水跡被燒乾後，兩娘們開始燜煮熊掌。

先從屋外規整好的黑瞎子肉上切下來一條熊擺，清洗好後將熊擺肥膘，擱鍋裡煎油。

等到白白嫩嫩的肥膘被煎炸變成了黃燦燦滾燙的熊油後，將熊掌放入鍋中，再加點醬油。

隨後不停的用勺子舀著鍋底的滾油，往熊掌上澆淋。

此時廚房門口外又圍上了，小傢伙們都被廚房裡的味香得流了口水。

然後放入清洗切好的蔥姜大料，以及家裡自產的幹辣椒倒入其中。

接著減少放入灶臺裡的柴火，隨後就是用鍋鏟一個勁地翻炒，淋汁。

等到熊掌被炒出的油澆得變了顏色，再繼續加上一勺的醬油後翻炒。

等待熊掌被炒出醬油色，然後再往鍋裡倒入清水，直到清水沒過熊掌。

再加點鹽巴和散白，蓋上蓋，將灶臺裡的火