第十六章 員工培訓(第2/2 頁)

所以，他也只能自己上。

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第二天！

曹德就將所有員工集合了起來。

“自我介紹一下，我是你們的老闆曹德，以後你們叫我老闆就行了！”曹德看著面前這十三個人，笑著自我介紹道。

“老闆！”

這些員工也識趣，齊聲叫了一句。

“誰是店長？！”

曹德又問道。

頓時，一個看起來四十多歲，微胖，穿著職業裝的女子走了出來，恭敬道，“老闆，是我，我叫陳萍！”

“陳萍？”

曹德呢喃著一句後，又笑著道，“以後我就叫你陳姐吧！”

四十歲，就這年齡，他叫陳姐也不為過。

這樣叫，還可以拉近和員工之間的距離！

“不敢，不敢！”陳萍連忙擺手道。

讓老闆叫姐，她可不敢有那麼大的臉。

“有什麼不敢的，就這麼定了吧！”曹德笑著說道。

“這是！”陳萍猶豫了片刻後，還是點頭答應了。

老闆都這麼說了，她要是再拒絕，那就多少有點不識好歹了。

“好了，廢話我就不多說了，現在我們進入正題吧！”

頓了頓，曹德繼續道，“今天叫你們來是給你們培訓的，而培訓的內容包括如何如果做炸雞漢堡等餐品，如何服務客人，店內的清潔等等！”

“不過，你們不需要都會！一部分人學習餐品，以後專門做餐品，一部分人學習如果服務客人以及店內的清潔等等，以後專門服務客人和清潔店內的衛生，總之每個人會一部分就可以了！”

“當然，陳姐要麻煩一點，作為店長的你，不管是餐品還是服務客人，店內的清潔什麼的，你都要學習，不需要精通，也可以比他們學的差，但至少要了解！”

就七天，讓所有人都瞭解所有事情顯然不現實。

這樣培訓下來的話，怕是七天都不夠！

一些人負責一些事項，比如專門炸雞，專門服務客人，專門清潔衛生的，這樣分別學，學起來才快，也才能更快的進入工作崗位。

未來肯打雞，麥當雞也都是這樣做的。

“明白！”眾人聞言，都點了點頭。

之後！

曹德也開始了對他們的培訓。

“炸雞最講究的是火候，不同的部位，都需要炸不同的時間，首先我教你們的是炸雞翅，這是未來店內的主流菜品”

“對待客人就要像是對待上帝一般，儘量滿足他們的要求，當然也不是讓你們真的將其當成上帝，如果不合理的要求也可以拒絕”

“做餐飲的清潔很重要，一個乾淨的環境能讓人更加有食慾，而清潔呢，也不是每天就做一次的，必須上班前，下班後，餐時前後等等都要做，客人走了也要及時收拾掉餐盤”

一樣一樣的，曹德手把手的教了他們一遍，然後就讓他們自己練習。

他則是在一旁指導著。

而店員們也在這種情況下，飛快的熟練著一切。

就這樣！

時間一天一天的過去了。

很快，時間來到了開業的日子。