第34章 奇美匯一桌(第2/5 頁)

的寵愛！

跟著是陳主席、於主任、張書記、劉副市長，五六位來自市委的、省府的，卻都是幾十年父母這一輩的至交或者好友，都是些大腕級別的人物，迎到了每一位，都蔣九鼎本人從門廳一直送到餐廳，靠著祖蔭發家的蔣九鼎深諳此道，這一類人哪一位都怠慢不得！蔣家經歷過不少風浪，有些事在從商者看來千難萬難的事，而這些領導人物一句話便輕輕鬆鬆化解，管與商的人際關係學可比曾經出國學過的mbA、學過的什麼經營管理要深得多，當然，也有用的多！

外面忙著，廚房這邊也忙上了，廚房外頭，齊刷刷地站著七位清一色紅衣服務員，正等著傳菜！一般般地挽發、一般的個高，隔著一百多米的距離，要快步傳進餐廳、然後由守在門外的服務員遞進去上桌，來來回回跑著安排著張經理只怕有所疏漏，步話器裡指揮著還不行，來回跑了幾圈，忙得滿頭大汗！

這可真是領導一張嘴，下面跑斷腿！

光跑斷腿還不成，張凱今天怕是還得磨爛嘴！簡凡在做的時候，已經詳細解釋著每道菜的用料、做工和出處，這些在簡凡嘴裡隨口說出來的是輕鬆無比，看似輕鬆，實則繁複，早把張凱搞得頭昏眼花了，恨不得多長几只耳朵聽、多長几個心眼記，要是旁人吃飯也便罷了，今天來的都是重量級人物，老董事長都出面了，這麼個客串解說表現的機會，還真捨不得拱手與人。

開宴了！

優雅而不奢華的環境，是餐廳取名灕江的包間，四周都點輟著盆景花籃，獨立的隱藏著的臥室空調把包間裡吹得溫爽適合，沒有透進來外界一絲炎炎熱氣。鑲銀的紫砂壺水剛泡出了頭道龍井，蔣迪佳殷勤地給各位叔叔阿姨倒斟上滿杯，張凱領著傳菜的，便即開始進門了！

川味的麻辣溜爆，魯味的鹹鮮脆嫩、廣式的奇珍獵奇還有徽菜的芡大油重，琳琅滿目匯萃了一桌流水介上使了上來。美椒蝦仁、乾燒桂魚，頗具川味麻辣溜爆的原味；花菇田雞、五香兔脯，有徽味的芡大油重，火功頗為到位；鍋燒肘子、撥絲山藥再加上一道芸豆燜肉，魯味的鹹鮮脆嫩顯現的毫髮畢現；梅菜扣肉，鹽焗雞、紅燒鮑魚，又深得廣式菜味裡的精製細調。

斛籌交錯的聲音、盤碟碗筷交錯著，和著張凱輕聲點評幾句，一桌子匯聚了幾個菜系美食的佳餚吃得一干食客臉上慢慢見喜，細品這二十四道菜譜，張凱才猛地發覺，簡凡是挑了幾大菜系裡的名菜，用不同的手法做得更適合於地方口味，比如選了廣式的鹽焗雞，那就接著選做川味的乾燒魚，絕對不做同一菜系的，甚至連難得一見的寧式蟮絲這小子都做得出來。故這桌上麻辣甜鮮奇來了個十味俱全，即便是你再好吃的美食家也不可能把哪一個菜系的都吃光喝盡，所以，就即便做得不太到位，也不會有人妄加評價！

看似取巧，不過就這等隨手燒製不同菜系味道的功夫，張凱知道，在九鼎裡肯定找不出同樣的一個人來。何況這菜味做得也確實有八九成相似。大宴裡講究的是營養豐富、美味俱全，奇與巧、貴與好同行，這一桌子恰恰符合的一眾領導的心理，精緻的地方小炒，有！奇貴的鮑魚，有！古怪的田雞、蟮絲，有！甚至連大西北風味的孜然羊肉、吊燒牛肉，也有！

那麼食者的滿意，就更有了！大凡吃菜上桌，吃了稀罕，吃個特色，吃個好吃而已，這一桌子味道把稀罕包羅了不少、特色也展現了不少，最起碼那位陳主席吃得是讚口不絕，從菜贊到了廚藝、從廚藝贊到了九鼎的美食，捎帶著把蔣九鼎也表揚上了！這頓是本是快到國慶節的，借這機會把父母的朋友聚聚，看著席間父母和領導俱都滿意，捎帶著連蔣九鼎也覺得這事確實有點意外之喜了，沒成想，簡凡這小子，肚子裡的貨色還真就不少。

倒是蔣迪佳吃得很一般，一直還覺得，這東西好像並沒有那幾天的大