第97章 合夥生意(第2/3 頁)

質量，可現在我們的資金有限，把這麼多錢花在食材上，廣告宣傳的費用就少了。我們得先提高餐廳知名度，吸引更多潛在顧客啊。”

陳軒著急地說：“但是沒有好的食材，怎麼能留住顧客呢？品質才是根本啊！”

趙磊無奈地回應：“我們得平衡一下，現在資金緊張，不能只看一方面。”

類似的分歧在購置先進廚房裝置時再次出現。

陳軒激動地描述著新裝置的優勢：“趙磊，這套裝置能大大提高做菜效率和質量，雖然一次性投入大，但長遠看能吸引更多高階客戶，很值得啊！”

趙磊則擔憂地說：“我知道裝置好，可買了它我們資金鍊就太緊張了，會影響餐廳其他方面運營的。還是先保障基本運營和市場推廣吧，等生意好轉、資金充足了再考慮裝置升級。”

兩人在這些問題上各執己見，爭論不休，辦公室裡的氣氛也變得愈發緊張壓抑，每次的討論都充滿了火藥味，彷彿一場沒有硝煙的戰爭。

人員管理方面的矛盾也日益尖銳，給餐廳的日常運營帶來了諸多困擾。一天，陳軒在廚房巡視時，發現一位新學徒小李在切菜時不符合標準，他立刻嚴厲批評。

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陳軒：“你怎麼能這麼切菜？這會影響菜品質量的，廚房質量是生命線，任何失誤都可能損害餐廳聲譽，必須嚴格要求！”

小李被批評得滿臉通紅，有些不知所措。趙磊正好路過，見狀過來勸解。

趙磊：“陳軒，別這麼嚴厲，小李是新學徒，得多給些理解和鼓勵，不然會打擊他的積極性的。”

陳軒生氣地說：“不行，一開始不嚴格要求，以後養成壞習慣怎麼辦？”

在隨後的員工會議上，兩人又因管理方式的差異產生激烈爭執。

陳軒嚴肅地說：“廚房操作標準必須嚴格執行，以保障菜品質量和餐廳聲譽，這是原則問題！”他還列舉了一些因為廚房失誤而導致餐廳口碑受損的案例，希望能引起大家的重視。

趙磊則反駁道：“我知道標準重要，但大家也需要一個積極的工作氛圍，要透過鼓勵讓員工成長進步，過於嚴格的管理會讓員工感到壓抑，適得其反。”

兩人互不相讓，會議陷入僵局，員工們也在這種緊張氛圍中感到擔憂和無所適從，工作效率也受到了一定的影響。

除此之外，在經營理念上，兩人之間的分歧也愈發顯著，如同兩條漸行漸遠的軌道，幾乎難以交匯和融合。

陳軒認真地說：“我透過市場觀察，發現一些高階餐廳靠特色招牌菜吸引了忠實客戶，我們應該減少普通菜品，集中精力打造招牌精品菜，提升餐廳品牌形象，吸引高階客戶群體，提高利潤水平，實現可持續發展。”

趙磊卻不認同：“減少菜品會限制顧客選擇，萬一客源流失怎麼辦？我們現在應該先滿足大眾需求，保持菜品多樣性，吸引更多顧客，擴大市場份額，等餐廳有實力了再考慮高階化特色化。”

兩人在經營策略討論會上各抒己見，誰也無法說服對方，進一步加深了彼此之間的矛盾。每次的討論都充滿了激烈的辯論，氣氛緊張而又壓抑。

隨著矛盾的不斷積累和激化，陳軒和趙磊之間的關係也變得愈發緊張。曾經深厚的友誼在這場商業紛爭中逐漸被消磨殆盡，溝通變得困難重重，曾經共同的創業夢想也變得搖搖欲墜。

餐廳的發展陷入了內憂外患的困境，前景變得黯淡無光，如同在茫茫大海中迷失了方向的船隻，不知該駛向何方。

員工們也感受到了這種緊張的氛圍，工作積極性受到了打擊，一些優秀的員工甚至開始考慮離職。

顧客們也察覺到了餐廳的變化，服務質量的下降和菜品的不穩定讓他們有些失望，客